小松原幸二 | Cozy Terrace (コージーテラス）

島根県出雲市でアスパラガス、アボカド、みかん、キウイなど多様な果樹を栽培してます。「次の世代、その後の世代にリレーできる小さな循環型農業」「先人の知恵、異業種ノウハウを取り入れる」「快適な圃場づくり」こんな理念で取り組んでます。2019年1月に就農しましたので、今年が6年目になります。土づくりが順調にいき、2023年から有機JAS基準で栽培し、転換2年目です。認証には3年かかりますが、全国的に数少ない有機JAS基準栽培の露地アスパラガスになります！ハウスで慣行栽培のアスパラガスにはでない香りの良さとスジがほぼなしが自慢です！ ■出雲市斐川町神庭　『厳しくもあり、優しくもある最高の環境』 荒神谷遺跡がすぐ近くにあり、山や森、田んぼが周辺に広がっており、のどかな自然環境です。冬は例年、積雪もあり、霜も何度も降りることから、保肥力、保水力のある粘土質がより豊かな土になっていると感じます。 ■栽培方法　　『先人の知恵』 2023年より有機JAS基準で、化学肥料も不使用。地域資源の竹チップ、籾殻、米ヌカ、オカラ、菜種油粕、木灰、くん炭による自家製堆肥を活用。また刈り取った雑草をその都度、草マルチにしてます。この積み重ねがやっと徐々にでてきています。 人間の食事もそうですが、植物も身近で多様なもの、そして手作りに勝るものはないと感じています。こうした循環型農業は、実は先人が昔からしていた取り組みです。一回りして、全てではないですが、これが実は最先端の一つかなと感じています。 ■コージーテラスの由来　『気持ち良い圃場づくり』 cozyとは英語で「心地よい空間」、terraceは「庭、台地」といった意味があります。農業や畑はなんとなく汚いイメージがありますが、カフェや庭園のように、誰もが来たくなるような気持ちよい空間を目指したい、それが最終的には美味しい野菜を作ることにも繋がなり、農業をしてみたくなる人も増えるといいなという思いでつけました。機会があれば、ぜひ農園にアスパラ狩りに来ていただきたいです！ 今後は、アスパラガスだけでなく、多様な果樹も販売できたらと考えてます。草花、果樹、樹、動物が共存した圃場づくりを目指していきます。どうぞよろしくお願いいします！！