島根県出雲市

小松原幸二

Cozy Terrace (コージーテラス)

アスパラガス

農薬回数は慣行栽培の1/2。化学肥料は不使用で、地域資源の米ヌカ、オカラ、菜種油粕、竹炭による自社産ボカシ肥料を活用。刈り取った雑草なども数か月発酵熟成させて堆肥にし土に戻すなど、最大限、循環型で継続可能な方法で栽培。食味は慣行栽培やハウス栽培にはない甘みや食味があると思います。

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