筍マニア限定、じんでんバンブーロケット

▼商品概要 朝掘り、地割れ堀で収穫した孟宗たけのこ。 丁寧に掘り上げ、鮮度の良い状態でお届けします。 家族と、良き友人の食卓へ。 埼玉・白岡から、旬の力強い味わいをお届けします。 ▼品種・味の特徴 孟宗たけのこ。 一貫した栽培管理により、 形、色、質のバランスが整った筍に仕上がっています。 すらりとした紡錘形、 紫から白へと移ろうグラデーション。 根元の赤い部分はきめ細かく、 やわらかく、歯切れのよい食感が特徴です。 下処理をしていただくことで、 刺身、煮物、焼き物など幅広くお楽しみいただけます。 ▼数量、分量の目安 収穫時にご注文重量を満たすよう選別しておりますが、 たけのこの特性上、お届け時に若干の差異が生じる場合がございます。 あらかじめご了承ください。 ▼栽培/生産方法、こだわり 先祖代々受け継がれてきた竹林を、 11年にわたり手入れしてきました。 間引き、施肥、草取り、敷き藁、親竹の選定。 中でも最も重要なのが親竹の管理です。 適切に選ばれた親竹により、 竹林全体の質が整い、筍の品質も向上しています。 収穫は、地中にあるうちに丁寧に掘り上げる「地割れ堀」。 えぐみを抑え、風味を保った状態でお届けします。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 形状・色・サイズなどを独自基準で選別し出荷いたします。 発送直前に収穫し、 翌日着可能な地域のみ発送いたします