▼商品概要 丁寧に収穫して鮮度良好な状態で発射します。 春一番、家族、良き友人や仲間との食卓、パティーに 旬の味覚をお楽しみください。 ▼品種・味の特徴 孟宗たけのこ。 一貫した栽培管理により自然栽培の頃と比べてより別格の品質になりました。形状は紡錘形になり、色はホワイトが際立ち根っこの赤い部分は小粒に なって、とても柔らかく食感にすぐれています。湯がいた筍は、素材を活かして刺身にしたり筑前煮やパスタなど幅広いメニューをお楽しみいただけます。 ▼数量、分量の目安 重量は対象重量を超えるように対応いたします。収穫時の計量になります。 お届け時の重量と差異が生じる場合がありますのでご了承ください。 ▼栽培/生産方法、こだわり 一貫した栽培管理（適正な間引き、施肥、草取、親竹の育成など）を 徹底して７年目を迎えました。 特に気をつけているのは親の選定です。 親竹効果が現われ令和５年産から品質が著しく向上。 以前より色はホワイトになり柔らかく、アクがなく、根っこの赤い部位 ですら湯がいて美味しくいただけます。 また、エグみを減らし風味を保持できるよう地割堀で地中にあるうちに 慎重に丁寧に収穫します。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 品質（形状、色、サイズ等）を独自の査定基準により出荷いたします。 発送直前に収穫して翌日着のエリアのみ発送いたします。