留守農場の甘くてうまい泥付き赤ネギ2kg

留守農場のネギは、甘さが自慢です。その理由は、ネギの栽培方法にあります。 留守農場では、『酵素農法』と呼ばれる方法で野菜を栽培しています。『酵素』とは、自然界のあらゆる生き物が必要とする、命の素となるものです。 農業においては、この『酵素』が土の中にいる微生物たちの働きを活発にしてくれるため、結果として土が豊かになり、しっかりとした作物が育つようになるのです。 そして、『酵素農法』で作った野菜は甘くなる傾向があり、だからこそ留守農場のネギも、この『酵素』の力を借りて、甘く美味しく育つのです。 赤ネギは主に山形や茨城で生産されている、辛味と甘さが強い品種です。加熱することにより、通常のネギよりより甘くなります。 また、緑の葉の部分もかなり柔らかいので、ぜひ料理にご利用ください。 そして、赤い色はポリフェノールであるアントシアニン、抗酸化作用があると言われる物質です。美容が気になるな～という方にお勧めしたい一品です。 ※送料を抑えるため米袋での包装しての発送となりますのでご了承ください。（小分けはされておりません） 泥つき無調製なので日持ちしやすいのも嬉しい!