無肥料無農薬。 土の力だけで育った、自家採種・固定種の自然栽培乾燥豆のセットです。 昨年、大好評でした「莢グリンピース」と「黒枝豆」。 秋になり、それらを畑に積んで乾燥させた、「青えんどう豆」と「黒大豆」をセットにしてみました。 「青えんどう豆」は、馴染みがないかもしれませんが、「うぐいす豆」「うぐいす餡」の材料です。 刈り取り→ニオ積み→脱穀→唐箕がけ→選別→磨き→袋詰め 脱穀・唐箕は古い機械を使っていますがあとはすべて手作業。 冬の間、一粒ずつ丁寧に選別しました。 豆は一粒一粒が「種」。 一粒を畑に蒔けば、秋には100粒以上(もっと多いかも)になります。もの凄いパワーを秘めた「種」ぜひ食べてみてください(^-^)/ 面倒なイメージのある豆料理ですが、水に浸してから煮るだけ。意外に楽。 簡単なものですが、我が家のレシピも入れます。 クリックポストのサイズに、250㌘入りの袋で1～4袋。 どちらの豆を何袋ずつか、ご注文時にメッセージ連絡お願いします。 また、ぽっけのたまごや他の野菜とのセットをご希望の方、 箱の大きさに合わせて出品考えます。ご注文前にお問い合わせください😄