三重県志摩市

濱地大規 | 株式会社オイスターファームラフト

伊勢志摩プレミアムオイスター12個 フレッシュ&濃厚。シャッキシャキ食感

単品

本日あと20点

2,650円(税込み)

12個/1箱

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
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  • 中部648
  • 北陸648
  • 関西648
  • 中国756
  • 四国864
  • 九州864
  • 沖縄1,296

海次第でお届け!

ご注文から発送まで4~10日

現代の牡蠣養殖発祥の地、三重県的矢(まとや)湾。

生食できる安心の浄化システムもここから始まり、希少なブランド牡蠣を全国に届ける伝統の牡蠣産地から、新しいプレミアムな牡蠣をお届けします。

『伊勢志摩プレミアムオイスターは市場には流通していない特別な牡蠣です。』

皆様にお届けする伊勢志摩プレミアムオイスターは貝長7cm程度の小さなサイズですが、そのぶん味が濃厚に凝縮されています。牡蠣特有のエグみはまったくなく、フレッシュで甘みがつよくシャッキシャキした食感も特徴。ほかの牡蠣との違いを味わってください。

伊勢志摩プレミアムオイスターを作る秘訣は、「世界基準」の養殖法。
稚貝から収穫まで、牡蠣を1つ1つバラバラの状態で専用ボックスに入れて育てるシングルシード方式を採用しており、この養殖方法は従来の養殖法と比較すると、手間はかかりますが、たくさんの餌を効率よく食べさせることができます。

通常出荷まで1年はかかるところを、半年から8ヶ月で成貝に成長させることに成功しました。産卵前の牡蠣特有のえぐみがまったくなく、濃厚かつフレッシュな味をご賞味いただけます。ぜひお試しください!
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※季節、気温により牡蠣を美味しくお召し上がりいただくため常温にてお届けする場合がございます。
※ナイフと軍手もおつけします
※納期の指定はできるかぎりお受けいたします。
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ご注文後、牡蠣の水揚げ、浄化が必要な為
「注文日の4日後」以降のお届けが最短到着日となります。

#海の幸#鍋するならこれ

2017年12月29日追記
年末年始の出荷につきまして

牡蠣を浄化する施設などの都合により、年内出荷は12月30日まで。
年始は1月4日の出荷よりはじめさせていただきます。
よろしくお願い申し上げます。
続きを見る
  • 保存方法:到着後、要冷蔵にて保管下さい。 賞味期限:発送日を含め4日
  • クール区分:冷蔵
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります

出品者に質問

濱地大規さんのコミュニティ

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くろまめ
2018.05.23.

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くろまめ
2018.05.23.
味がギュッと濃縮されていてとてもおいしかったです!また注文します✨ごちそうさまでした。
濱地大規
2018.06.09.
くろまめ様

素晴らしい写真の投稿ありがとうございます(^ ^)

すごく美味しそうな写真で、私達も食べてみたいと思うほど(^ ^)
牡蠣達も喜んでいるように感じます!!

今写真に気付きました。反応遅くてすいません(^◇^;)

今後ともよろしくお願いいたします!!
まほんぐ
2018.05.11.
何度目か忘れてしまったリピート。いつも大好評です!

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濱地大規
2018.05.12.
まほんぐ様

いつもいつもありがとうございます!(^ ^)

いつご注文いただいても美味しい牡蠣をお届けできるよう頑張っていきます!

ありがとうございました(^ ^)
イトママ
2018.04.24.
連絡が遅くなってすいません!無事に届きました!ちょっと小さ目な牡蠣ですが味はしっかりして濃厚なので蒸しても生でも最高に美味しかったです!
牡蠣は主人が大好きなので、届いたその日に二人でペロッと食べてしまいました! 頼んで良かったです。

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濱地大規
2018.05.02.
イトママ様

投稿下さりありがとうございます!!
すいません、今気付きましたすいません(^_^;)

しっかりした味とのご評価嬉しいです(^ ^)
甘みを出す為には貝柱を太くすることが大事なので、それを意識した生育をしております!

ご賞味いただきありがとうございました(^ ^)
ぷーちん
2018.03.11.
とっても美味しかったです!

身がぷりぷり、食感が楽しかったです。

一部は同封していただいたレシピで蒸し牡蠣に。

これも濃厚で美味しかったです。

「品のよい牡蠣だねぇ」

と主人とはなしながらあっという間に完食です。

貴重な三重の牡蠣を東京で食べられるなんて幸せ

でした。

ご馳走さまでした。

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濱地大規
2018.03.12.
ぷーちん様

この度はご注文ありがとうございました(^ ^)

蒸し牡蠣も美味しいですよね〜。
品のいい牡蠣と表現してくださり嬉しいです(^ ^)
今後のセールストークに使わせていただこうかと・・(^ ^)

今後もお喜びいただけるよう育てていきます!
投稿ありがとうございました。
ぷーちん
2018.03.11.
牡蠣受け取りました。

丁寧な梱包で牡蠣もとても綺麗な状態でした。

本日夜に頂きます🙏

食べるの楽しみです。

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農業マニア
2018.03.05.
届きました、ありがとうございます!
期待を裏切らない相変わらずの美味しさでした。
実は今回、三産地から取り寄せて食べ比べをしました。(勝手にすみません)
フレッシュ感と牡蠣の甘み、サイズ感といいNo.1と勝手にさせて頂きますwww
前回同様5-6分で無くなりましたので、ぜひ我が夫婦の為にも20-30個入りをご検討くださいませ!
寿司職人直伝の剥き方も板についてきました。

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濱地大規
2018.03.05.
農業マニア様

投稿ありがとうございます!

NO1評価とても嬉しいです\( ˆoˆ )/
小さめのサイズですが、味を追求した事をご理解いただき感激です!

ご満足いただけた事が何より良かったです(^ ^)

写真を拝見しますと、牡蠣の剥き方とてもお上手ですね。
プロ並みです(^ ^)

2、3ダース入りも進めてまいりますね。

ありがとうございました。
農業マニア
2018.03.06.
剥き方、お褒めに預かり光栄ですw
農業マニア
2017.12.31.
お忙しい中、大晦日に到着のお手配ありがとうございます!めちゃ濃厚で甘みも感じる今まで食べたことのない牡蠣です。また近々お願いしたいと思います。24-30個入りがうちにはちょうど良いかもw

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濱地大規
2018.01.02.
農業マニア様

投稿ありがとうござます(^ ^)

年内に到着できたようで良かったです。

ポケマル初出品で少し不安もありましたが、喜んでいただいたようでホッと一安心しました(^ ^)
ありがとうございます。

今後、入り数を増やしたセットも検討していきますね。

私達今日から海に入って、年始のお客様の商品の手入れを始めます!

又喜んでいただけるよう頑張って行きます!
ありがとうございました。