パセリはミネラルの宝庫です！ お肌に良く胃の健康を保ち、むくみを予防・改善腸内環境を整え 貧血を予防、口臭を予防作用があります！ 　 ビタミン類、ミネラル類が共に豊富な162種類中の野菜の栄養成分ランキング。 鉄分　　　　1位　　 カルシウム　2位　　 カリウム　　2位　　 βカロテンが4位 ビタミンC 6位 ▼食べ方 葉の部分だけでは無く、茎も調理してお召し上がりできます。 パセリジェノベーゼ、パセリカレー、炒飯の具材、キムチ和え、おひたしや料理の付け合わせなど 冷凍保存、乾燥保存など長期保存にも適しており、使い方は様々です。 お子様にも絶賛！ 溶いた卵にみパセリを入れて卵焼きや天ぷらやかき揚げも大変人気です。※食べ過ぎには注意してください。 ドライパセリにし冷凍保存をすると、パセリの栄養価を落とさずに長期保存することもできます。 ▼商品の基準について 収穫は、人の手により収穫します。 中心部から新しい葉が出てくるので、大きくなった外の葉を収穫していきます。新しい葉の方が色が薄く 外葉になるほど葉が大きく開き、色も濃く、厚みも増していきます。 葉の開きや、色の濃淡の違いがありますが品質に問題はありませんのでご安心ください。収穫直送になりますので土がついている場合もありますので軽く水洗い後お召し上がり下さい。