※おかげさまで雹害果は完売となりました。 現在、こちらの良品のみの販売となります。 ※定期購入、リピート購入、大口購入の方が増えております。 販売状況にもよりますが、このペースですと春頃完売となりそうです。 確実に購入されたい方は、この機会をお見逃しなく（＾＾） ※冷蔵庫で約1か月日持ちがします。 ※今時期は、収穫仕立ての頃と比べ、酸味がまろやかになり酸甘バランスがよく食べごろを迎えると言われています！ 品種特性の酸味はもちろんありますが、「今時期のピンクレディーが好み」という地元のお客様も実はとても多いです。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー フルーツ王国信州からの贈り物♪ 園主が最も力を注いでる「ピンクレディー™️」🍎 多品種のりんごを作っている私たちですが、品種リレーのアンカーを飾るピンクレディーは一番好きな品種です！ ピンクレディーの濃いピンク色を見ると 「元気が出る！」 「明るい気持ちになれる」 というお声をいただいています（＾＾） 日常の「食」を旬で彩り、幸せな時間を積み重ねていく お手伝いが出来ますように・・・☆ ☆酸味と濃厚な味わいにハマる方が多く、リピート率も高いピンクレディー ピンクレディーをきっかけに当園とご縁が繋がるユーザーさんも多く まさに我が家のアイドル的存在♪ 他のりんごでは味わいない個性派ですが、だからこそハマる方も多く ファンの輪をじわじわ広げている我が家の推し品種♪ ■“まるでシャンパンのような味わい🥂”小ぶりで濃厚なピンクレディー™” ピンクレディー™は、ヨーロッパ中心に栽培され世界中で愛されている人気のりんごです。 原産国のオーストラリアから栽培許可をもらい、日本でも本格的な栽培が2006年から始まりました。 契約農家でしか栽培できないため、現在国内で約45名の生産者のみで、市場にはあまり出回らない希少なりんごです！ 収穫したての頃は酸味が強く、歯応えのある食感。 日が経つにつれて酸味が抜けて食べ頃を迎えます。 当園の保管庫で温度湿度を保ち貯蔵することで、春先まで採りたてのようなフレッシュでシャキッとした食感がお楽しみいただけます！ ※家庭の冷蔵庫では、約1ヶ月ほど美味しくお召し上がりいただけます。 甘味と酸味が強く濃厚な味わい、ふわっと広がる華やかな香りが特徴です。 また、信州安曇野は日照時間が長く降水量が少ないため、ぎゅっと引き締まった甘い果肉が特徴です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ■おすすめの食べ方 皮に香りがあるので、皮ごと風味と食感をお楽しみください！（皮の赤色にはアントシアニン、ポリフェノールが含まれています） 《さっと洗って「ガブッ」と丸かじり♪》 海外では主流の食べ方！ 小玉なので食べやすく、食感とみずみずしさを一番味わえる食べ方です。 《りんご×野菜♪》 ◎りんごをプラスすると爽やかなサラダに！お勧めはかぼちゃサラダ♪ ◎なます にもお勧め！大根２：人参１：ピンクレディー１の割合で和えると、酸味が良いアクセントになり、全体の味が引き締まります。赤色もアクセントに♪ ◎白和え 意外と和食にも合います。ナッツとオイル、塩胡椒で洋風に仕上げるのが我が家流♪ ◎酢の物 酸味を活かし、調理酢として活用すると、料理全体の奥行きが広がります。 《りんご×お肉♪》 煮崩れしにくいので、加熱用にもおすすめ！ ◎りんごの肉巻き♪ ◎丸ごとりんごの肉詰め ◎りんごの生ハム巻き♪オリーブオイル、塩胡椒をかけて☆ お好みでクリームチーズを添えても♪ お肉と一緒に煮たり、漬け込んで焼くことでお肉が柔らかく、フルーティな味わいに仕上がります。 すりおろして、砂糖やお酢代わりに使うと優しい味わいになります。 我が家では、チャーシューの漬けダレ、プルコギ、魚の煮付けなど 普段の料理に活用してます！ 加熱しても赤色がきれいに残るので、焼き菓子にも向いてます。 薄切りにしてパイ生地と一緒い焼くと、バラのアップルパイの出来上がり♪ 食卓にりんごをプラスしてみてはいかがでしょうか？ ※りんご表面のツヤは、りんご自らが乾燥しないように出す植物性の油脂成分です。ワックス不使用です。