いつもありがとうございます ポケットマルシェ４月から出品者手数料を値上げのため 地鶏肉の出品は３月で終了いたします 皆様お世話になりました 今月末までの最後の出品になります よろしくお願いしたします 三重県の熊野地方でのみ飼育される【熊野地鶏】 高級ホテルやミシュランで星をとるお店でも使用される高級食材です。 もも肉・むね肉・ささみ・手羽先手羽元.鶏ガラ をどどーんとまとめてお届けいたします 今まで地鶏を食べたことがない方はこの機会にぜひ一度ご賞味ください スーパーなどで購入できる【銘柄鶏】や　 【若鳥（ブロイラー）】 とは全く別物の味になります。 地鶏を食べたことがある方のもほかの鳥との味の違いをぜひ感じてください よろしくお願いいたします 商品は個別に真空パックしております。お好みの大きさにお肉をカットするなどして調理にご利用くださいませ ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 【熊野地鶏の特徴】 世界遺産「熊野古道」をも育む豊かな自然の中で育つ熊野地鶏は、開放平飼い鶏舎で１㎡あたり10羽以下のゆったりとした飼育密度で100日以上飼育し、抗生物質を含んでいない配合飼料と熊野地域で採れた飼料用米を与え健康的に育てています。 その肉質は、赤みが強く、弾力性に富んでいます。旨味成分を多く含み鶏肉本来のコクと風味があります。 まる悠ファームは自動給餌等の機械化はされていないため、地鶏に餌を与える際に様子を自分の目で確かめながら飼育しています。 更に地鶏は通常１㎡あたり10羽以下のゆったりとした飼育密度で100日以上飼育が条件ですが、１㎡あたり5羽以下で飼育をおこない鶏のストレスを減らしております。通常地鶏はヒナの時にデビークと呼ばれる口ばしのカットを行いますがまる悠ファームの熊野地鶏はデビークを行わずに飼育しております。 先進国の多くが【アニマルウェルフェア】を意識し法整備を整え動物にストレスを与えないような飼育がおこなわれておりますが日本は圧倒的に世界基準から遅れてます。 まる悠ファームの地鶏は【世界基準】の飼育をおこなっていることが自慢です。手間暇かけて地鶏を宜しくお願いします。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■ ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 皆さま、よろしくお願い致します 【熊野地鶏】は三重県熊野地方でのみ生産される地鶏です 三重県畜産研究所が「日本一おいしい高級地鶏をつくろう」というスローガンを掲げ約10年の歳月をかけつくりあげた高級肉用鶏です。 三重県原産のシャモ「八木戸」と三重県の銘柄鶏「伊勢赤どり」に「名古屋コーチン」を掛け合わせた鶏で、 肉質は赤みが強く弾力に富み、地鶏本来のコクと風味があることが特徴です。 【熊野地鶏】の生産業者は全国で2業者のみ。 個人では飼育は★まる悠ファーム★のみです。 まさに幻の地鶏♬ ミシュランの星が付くお店でも使用される地鶏の美味しさをご堪能くださいませ。