▼自己紹介 秋田南沿岸を拠点とする沖合底曳漁の松宝丸船長の佐藤正勝です。今回ポケットマルシェ初出品させて頂きます、どうぞ末永宜しくお願い致しますm(_ _)m ▼商品概要 初出品は、「ホッコク赤海老（甘エビ）」です！ 秋田沖に生息している甘エビの旨さを皆様にお届け出来ればと思っています！ ▼品種・味の特徴・食べ方 お刺身を勿論、お味噌汁の具にして漁師飯風も良し！海老天にしても旨し！焼き、煮物、どんな料理にもお酒にも間違い無く合う海老です(^○^) ▼数量、分量の目安 500g ▼栽培/生産方法、こだわり 海老漁専用の網を用いて漁をしています。また、網から海底水温と同じに冷やした冷海水を作り、それをプールに入れ、そのプール中に直接網の中身を入れ、選別も手作業で一つ一つ丁寧に品質を一番に出荷しています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 鮮魚（生）なので、商品は冷やして保存し早めにお召し上がり下さい。（冷凍庫に長く入れていると色が変色します）