商品概 お待たせ致しました‼️ Herb & Dreamss自慢の寒〆野菜セットです‼️ 例年であれば、1月中旬から雪下野菜セットの販売が始まるのですが、昨年末から暖冬の影響で雪が積もらず野菜達が雪の下に隠れる事が出来ず、とうとう2月になってしまいました😢 雪は積もらないけれど、夜はマイナスの気温でしたので、野菜達は例年並みの甘さになりました✨ 厳しい寒さの中で耐えた甘い甘い寒〆野菜です。 大根、蕪、人参、ホウレン草、カーボロネロ、ケールは無農薬・無化学肥料栽培です。 内容は、大根・蕪・キャベツ・人参(白、黄、橙2種類)・ホウレン草(2種類)カーボロネロ(黒キャベツ)・ケールです。 🎊今なら先着15名様に大根(ビタミン大根・紅芯大根、ミニ大根のいづれか)をオマケで入れます‼️ ▼品種・味の特徴・食べ方 大根は、水分及び旨味が詰まっているので「サラダ」がお勧めです。切るとびっくり、切り口から水分と旨味が溢れてきます。勿論加熱でも美味しいです‼️ キャベツは、千切りやサラダは勿論、ポトフ等の加熱もお勧めです。何しろ甘いです！マヨネーズを着けただけであっという間に1個食べてしまいますよ‼️ 人参はまず色に驚くはず‼️✨黄色✨と✨白✨と✨橙(2種類)✨😉 絶対スティックサラダで食べて下さい！甘味とその香りに驚くはずです！ これが寒〆人参です‼️ 橙色のアロマレッドと言う人参は、バラの香りの成分が含まれており香りが良いですよ🌹 もう1種類の橙色の人参は人参臭さが少なく甘味が強いです🥕 蕪は白と白紫の2種類。厚めに皮を剥いてサラダで！ 勿論加熱調理でも美味しいです🎵 ホウレン草は希少でなかなか市場に出回らない「あかねホウレン草」と激甘の西洋系のホウレン草です。 特に西洋系のホウレン草は茹でると茎が激甘です！ びっくりしますよ‼️ カーボロネロは別名黒キャベツとも言われており、栄養豊富です。パスタの具や煮込み料理にどうぞ‼️ ケールはサラダでも食べられるクセのない品種です。 スムージーにしてもOKです。勿論加熱調理でも美味しいですよ。 ▼数量、分量の目安 大根×1本 キャベツ×1個 人参×4本 蕪(各種1個)の計2個 ホウレン草(各種1束)の計2束 カーボロネロ3枚 ケール2枚 更にオマケの大根を1本 ▼栽培/生産方法、こだわり 大根、蕪、ホウレン草、人参、カーボロネロ、ケールは、無農薬・無化学肥料栽培で、発酵籾殻と自家製ボカシで栽培しています。 キャベツのみ1回農薬散布しています。 除草剤は一切使用していません。 ※キャベツは手作業で虫を除去しました。 ※寒〆野菜はデリケートな為、収穫は全て手作業です。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）※この時期は吹雪、暴風大雪等の天候不良により収穫できない日もあり、発送が遅れる場合がございます。 ※キャベツは外側の葉が凍っている場合がございますが内側は凍っていません。 ※無農薬・無化学肥料栽培なので、形の不揃いや、傷・虫食いなどがある場合がございます。ご了承下さい。 ※無化学肥料栽培の為、市販の野菜より大きさが小さい場合が御座います。 ※雪下大根は旨味と水分が凝縮されている為に、輸送中の僅かな衝撃でヒビが入ってしまう可能性が御座います。 ※昨年夏の異常な高温の影響で大根と人参の形が悪かったり微細なヒビが入っている場合が御座います。 ※関東以北にお届けでもクール便をご希望の方は、こちらをご購入ください。