【特徴】冷凍オーガニックミニトマト ・完熟になってしまい割れてしまった ・小さな傷がある ・不揃い 上記のように規格外品となり出荷出来なくなってしまったミニトマト冷凍し冷凍し出品いたします。ヘタも無いため加熱調理にそのまま使えます。 ※ヘタ取り・洗浄済みとなります 通常は糖度8以上をフルーツトマトと呼ぶことが多いですが、 私たちのミニトマトは糖度10以上。最高は14度を記録しています。 果物のように甘いミニトマトをご賞味ください。 【品種】 下記2種類の内どちらかもしくは両方が入っています。 ■かむり　　：甘みと酸味のバランスの良い品種です。 ■フラガール：細長いイタリア系のトマトです。 　　　　　　　甘く、しっかりとした皮によって 　　　　　　　特徴的な食感となっています。 【栽培】 有機JAS認定圃場で作ったミニトマトになります。 農薬や化学肥料を使用せず、 土づくりにこだわり有機肥料を使用して育てました。 化学農薬を使用しないトマト栽培は本当に難しいです。 しかし、環境に優しい栽培方法で美味しいミニトマトを作りたい。 そんな思いからミニトマトの栽培をしています。 【おいしさの秘訣】 ミニトマトの苗の時点で根を切る「断根」という作業を行います。 これはトマトにとっては大きなストレスとなりますが、 苗はゼロから根を作り直し、強い根をつくりなおします。 この根が地中深くまで張り、栄養分をたっぷりと吸収することで美味しいミニトマトが出来上がります。