🚨こちらの商品はトロダコと深海サメの切り身セット商品となります。下記の商品内容をご確認の上ご購入ください。 🐙深海トロダコ ▼商品概要 戸田のタコといえば、深海トロダコ‼️深海トロダコは戸田で呼ばれている通称で、正式名はツノモチダコ。水深200から400メートルに棲息していて、足はモデルのように細く、モチモチ・トロっとした食感です。 水揚げされると船上で頭の袋をひっくり返し、内臓を取り除いています。また帰港すると塩で滑りを取り除き、大きな釜で茹で上げます。 一度冷凍することで、さらに柔らかいタコに変身‼️ ▼品種・味の特徴・食べ方 冷凍保存、自然解凍してください。 お刺身→ワサビ醤油で 酢の物などマリネ・唐揚げ・タコ飯など。 ▼数量、分量の目安 1セット1kg前後 大きさは大小揃っておらず2ー7パイとなります （トロだこが1kgの場合は1パイになります） ▼こだわり 上記に記載いたしましたが、水揚げされると船上で頭の袋をひっくり返し、内臓を取り除いています。また帰港すると塩で滑りを取り除き、大きな釜で茹で上げます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 300〜700g前後で袋に入れての販売となります。（内臓抜き）滑りを取り除き、釜茹でしてあります。タコによっては、皮が剥けたり、ひっくり返らないものもありますが、商品に問題はありません。 🦈深海サメ（フトツノザメ）の切り身 ▼商品概要 美しいブルーに反射する大きな目をもち、300m位に生息するフトツノザメは、サメ特有のアンモニア臭がないふんわりとした身質です。 体長1-1.5mほどのサメが多く水揚げされます。しかしそのサメを丸ごと発送することは難しいため、切身にしてお届けいたします。 ※サメ肝・ヒレ・皮など他の部位の提供はしておりません ▼品種・味の特徴 上質なしっとり感は、お刺身で食べるとトロっとした舌触りを感じることができます。 その他オススメの食べ方は、フライ・煮付け・焼き物、またムニエル・ソテー・ポワレのフランス料理など。火を入れることでジュワッと脂の旨みが出て美味しいです。 ▼数量、分量の目安 1セット4パック/１パックあたり120-150g ※１パック2-3枚入っています。手作業で切身にしているため揃っておりません ▼注文に際しての注意点 ✅こちらの商品は、水揚げ後切身にし急速冷凍しております。 ✅手作業での処理のため、大きさは揃っておりません。 ✅解凍方法は自然解凍でも構いませんが、水に浸けて解凍することをオススメいたします。調理する際は、ペーパーシートで簡単に水分を取りお使いください。 ✅骨が残っている場合がありますので、その際は取り除いてください。