激辛マスター 「うむ、冬でも自ら激辛修行に励むとは…感心するのぅ」 ------------------------------------------------------------------------------ ※冷凍ですので、解凍すると柔らかくなります。 そのため、生と同じようには使えません。 形・食感が気にならない煮込み・鍋料理などにお使いください。 ------------------------------------------------------------------------------ 辛いものの中でも上位の辛さのトリニダート・セブンポットを 少量ご用意しました。 （ジョロキアのより少し辛いです） 名前の由来は、 7つのシチューを辛くできる実力からきているとか。 ラーメン、カレー、ピザ　などなどに 小さく刻んで混ぜてお召し上がりください。 かなり辛く、最後まで汗をかきながら食べられますよ。 ※激辛初心者の方は、ハラペーニョ・韓国唐辛子・プチファイヤー２・ジャワ唐辛子で、 まず辛さに慣れることをお勧めします。 余ったら、乾燥させて保存することもできます。 もちろん、農薬・化学肥料不使用です。 調理の際は、ゴーグル・マスク・手袋をして、十分な換気を行ってください。 予想以上に辛かった場合の対策として、ヨーグルト、牛乳、油を含む食べもの、チーズ、マヨネーズ、アイスクリームなどをご準備ください。 乳製品や油製品がお勧めです。私はヨーグルトを常備しています（笑） また、予想以上に辛かった場合は、種やワタを取り除いて頂くと、辛さが随分減りますので、食べやすくなりますよ。