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北海道産熟成インカのめざめ
北海道旭川市
金子裕之 | 株式会社YOTSUQURO
S〜Mサイズ 3kg
2,300円
(税込)
(税込)
S〜Mサイズ 5キログラム
3,600円
(税込)
(税込)
商品説明
▼商品概要
熟成インカのめざめ(じゃがいも)
▼品種・味の特徴
インカのめざめは鮮やかな黄色とコロコロしと小ぶりな姿で、栗かさつまいもを思わせるホクホク感とバターのような濃厚さで人気の高いじゃがいもです。きめが細かく滑らかな舌触り、風味はナッツに似ています。
▼数量、分量の目安
1箱
▼栽培/生産方法、こだわり
通常、収穫したての旬なじゃがいもを召し上がることが多いと思いますが「インカのめざめ」は1℃〜3℃の定温貯蔵庫で6ヶ月間掛けて熟成させるのです。
低温で熟成させることにより余分な水分が抜け、でんぷんを糖化し甘みが凝縮して、ねっとりした深い味わいになります。一般的なじゃがいもが糖度4〜5度に比べインカのめざめは6〜8度と、とても甘いことがわかります。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
配送は通常で送ります。
納期指定は出来ません。
- 保存方法
- 冷蔵庫内で貯蔵してください。貯蔵温度は5℃くらいが理想です。
- 産地
- 北海道
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 不可
日時指定は受け付けていません。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 1~4日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 適格請求書発行事業者登録
- あり
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