ピルカの肉色は淡黄色で肉質は粘質なので煮くずれが少く煮物に適しています。使い方としてはメークインと同じようにお使いいただけます。ピルカの親の品種が十勝こがねなのでフライドポテトにも向いています。 ピルカは目が浅く、皮がむきやすいため調理の際にも取り扱いがしやすいです。 佐々木健康自然農園では自然栽培専門でやっていますので他の栽培方法と混じることがありませんので安心してご利用ください。