黒神（こくじん）という品種の小粒青大豆です。 山形県で古くからきなこ豆として栽培されてきたそうです。 栽培にとても時間のかかる品種です。ゆっくりと栄養を蓄えて育つため、味が濃くなります。 青大豆ですので、甘みもしっかりあります。 種を採り3年目になります。2023年は34℃にも達する猛暑でしたが、草刈りを一度もしない判断が良かったのか、収穫量を上げることができました。 収穫物を畑から取り出す分よりも雑草や豆殻の量の方が多いので、土が増えて野菜の収穫量が増えてきています。 環境のことまで考えて農業をすると、皆さん嬉しい顔をしてくれます。 名称：有機大豆　 栽培方法：自然栽培（栽培中農薬、肥料不使用） 内容量：900g 賞味期限：2025年11月 有機JAS認証機関：ACCIS 認証番号：A23-022701 豆はOPP袋に脱酸素剤を入れ密封した状態で、クリックポストでお届けします。ポストへ届きます。追跡サービスがご利用いただけます。 https://www.post.japanpost.jp/service/clickpost/ 【豆ごはん】 ご飯を炊く前に洗った黒神を一つかみ入れて炊くだけ。 ひたし豆、天ぷら、味噌作りなど楽しく嬉しい食べ方が色々あります。 ※茶色く見える豆は薄皮を剥くと緑色になります。品質には影響ありません。 ※少し多めに入れております。返品、交換には基本的に応じませんのでよろしくお願いします。万が一不良品がございましたらお手数ですが画像をお送りの上ご連絡いただきます様お願いします。