農薬不使用（無農薬）栽培　ロマネスコ

このページを閲覧されたお客様へ 皆様に、安心安全で美味しい野菜をお届けしたいと努力してきましたが、2020年～2023年パンデミックの影響もあり取引飲食店様の減少と野菜価格低下等の影響で大手農場等が市場参入し、野菜野菜によっては更に価格が暴落気味となっており、農薬を使わない野菜も同様にみられて道の駅等の産直販売店では価格を下げて販売せざる負えない状態で、商品販売価格に対し経費上昇（肥料や資材・燃料費等の高騰）や異常気象の影響もあり、農業生産現場はかなり厳しくなっています。 現状、私の農場を含めて中小農業生産者は非常に厳しい状況です。 生産野菜収入での生活および農場経営に、かなり厳しい状況が迫ってきており淘汰の時代かもと感じています。 戸島農園NSの農場では、こだわりとして良質な有機質肥料を主として使用し、農薬不使用（無農薬）で栽培しておりますので、初めてご購入のお客様やリーピート購入のお客様に美味しいと評価頂けております。 これまでにご購入いただけてないお客様にもぜひ味わって頂きたいと思います。 ご購入して頂けるお客様には、戸島農園NSも含めて中小農業生産者をご購入いただくことで、助けて頂ければ幸いです。 また、各種セット品のおまとめセットご要望も承ります。 お気軽にお申し付けください。 ▼商品概要 ロマネスコはカリフラワーの仲間で、ヨーロッパ産の野菜です。 珊瑚のように粒々が集まって作られる、黄緑色のおもしろい見た目の野菜で、ヨーロッパが発祥です。栄養価としては、ビタミン類を多く含んでいて、特にビタミンCの含有量は野菜の中でもトップクラスのようです。 ブロッコリーやカリフラワーと同じように花蕾のところを味わって楽しみます。カリフラワー同様、葉や茎の部分も食用出来ます。 なかなかスーパーでは、出会えない野菜食材ですので、皆様のご注文お待ちしております。 ▼品種・味の特徴・食べ方 イタリアのローマもしくはドイツで16世紀頃から作られるようになったアブラナ科・アブラナ属の野菜です。日本ではまだ生産量が少ないため見慣れませんが、ミシュランガイド掲載の高級料理店では提供されています。 欧米特にヨーロッパでは一般的な野菜で、ゆでたり炒めたりして楽しまれるだけでなく、パスタやピザ、スープの具材やピクルスなど様々な料理に利用されています。 ▼数量、分量の目安 ロマネスコ　2個（小さい物は3~4個の場合あり） ▼栽培/生産方法、こだわり 播種以降農薬不使用（無農薬）で栽培してます。 良質な有機質肥料主体で育てています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 発送前に痛みなどは出来るだけ確認して箱詰めしております。 発送後のリスクに関しては、責任を負うことが出来ませんのでご了承下さい。 尚、在庫無くなり次第終了となります。