▼商品概要 瀬戸内の島で、種が継がれた「紫もち麦」を、和歌山県の熊野の山間地で栽培して7年目になります。 精麦していない、お米で言うところの玄米と同じ状態の玄麦です。 ですので、”もちもち感”よりも、”プチプチ感”の方が強く、 食感を楽しみながら、食物繊維が豊富な、もち麦ご飯など、ふだんのご飯に取り入れていただけます。 ▼数量、分量の目安 「もち麦ご飯」にして食べる場合、多くは、 【お米1合に対して、大さじ1（15gぐらい）】 の割合で炊かれる方が多いです。 お好きな方は、【お米3合：もち麦1合】にされる方も。 1パック300g入りですので、【お米1合：もち麦大さじ1】の場合は、20合分になります。 なお、炊飯の際には、もち麦の分量と同量の水を追加してください。 また、玄麦ですので、よく浸水したのち炊飯してください。 サラダなどのトッピングとして使う場合は、お好みの硬さに湯がいてください。 ▼栽培/生産方法、こだわり 土づくりには、米ぬかのみの自然栽培です。 刈り取り後は天日干しにし、仕上げ乾燥も送風のみ。 発芽率95％以上の「種」としてのチカラをもった、もち麦です。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） こちらは、 「300g入り　1〜2パック」→ネコポス 「300g入り　3〜4パック」→宅急便コンパクト のご注文ページです。 それぞれ大きさに制限がありますため、お求めいただける数量が限定的です。 ご注文の際には、よくご確認いただけますよう、よろしくお願いいたします。 ☆ネコポスは、ポストインのため、日時指定はできません。 ☆宅急便コンパクトは、日時指定可能ですので、ご相談ください。 ただし僻地からの発送・集荷は午前中ですので、ご要望にお応えできない場合がございます。ご了承ください。