黄金生姜（こがねしょうが）は、摺り下ろしても褪色しづらく、 香り、味も通常よりも濃いという特徴がある生姜です。 ジンゲロールが豊富な品種です。 黄金生姜の根生姜になります！ 貯蔵して辛みが少し濃くなっています。 甘酢漬け、シロップ作り、お菓子作りなど。 いろいろお使いくださいませ！(^^) ＜栽培のこだわり＞ 生姜の栽培が盛んな西日本とは異なり、圧倒的に生姜の栽培には 不利だと言われる北日本で栽培した生姜です。 栽培に伴い、生育途中での農薬の使用は一切しませんでした。 ＜産地の特徴＞ 日本の北側から数えると3つ目にあたる県、岩手県で栽培しています。 海産物が豊かと言われる岩手ですが、農産品も豊かです。 広い岩手の土地で育てた生姜で冬の寒さを乗り越えてください。 ＜品種など＞ 黄金生姜。 シェフ御用達の生姜でございます。 <ご注意> 配送サービスについて 生姜は低い温度では品質の維持が出来ないため、常温便を 使って配送しております。