山形は、冬は雪に閉ざされ、畑仕事はお休みになります。 当農園では秋に掘り上げたさつまいもと、石焼窯を軽トラに積んで、 昔ながらの焼き芋移動販売をしています。住宅街を練り歩いております。 今回は特にお子さんを中心に大人気、 自家製の安納芋を石焼窯でじっくり焼きました。 100℃前後の温度で1時間、ゆっくりと加熱する事で、 ねっとりとした肉質とほっくりとした甘みが出ます。 レンジやオーブントースターでは決して再現できないおいしさです。 ■サイズ 1本100g以下のミニ芋です。手のひらサイズ、一口サイズになります。 小さくとも甘さは変わりません。 ■発送方法 焼き上げた当日にクール便で発送いたします。日時指定はお受けできません。予めご了承ください。 ■食べかた ・冷蔵状態で届きます。レンジやオーブンで温めてお召し上がりください。(温めすぎると芋の肉質が硬くなりますので、ご注意ください） ・冷たいままでもおいしいです。 ・冷凍して、半解凍状態で食べるとシャーベット状の食感になります。 ・お好みでバニラアイス、はちみつ、生クリーム、バター等のトッピングもおいしいです。 ・輪切りにすると甘露煮っぽいおかずとしても使えます。お弁当の具材にもおすすめです。 ■賞味期限 10℃以下で発送日から10日(真空袋未開封時) ■保存方法 冷蔵庫に入れて保存してください。 ■注意事項 ・皮に軽微な焦げが発生する場合があります。完全に0にする事は非常に難しいため、焦げの部分は取り除きお召し上がりください。 ・注文後のキャンセルはお受けできません。予めご了承ください。 ・商品に重大な欠陥があった場合を除き、返品や返金をお受けすることはできません。 商品に何か重大な欠陥があった場合、お手数ですがその写真と併せてご連絡をお願い申し上げます。 ■その他 ・山形県 村山保健所に焼き芋販売の営業届出を提出しています。 ・食品衛生管理者資格を取得済みです。 ・㈱食品微生物センター様にて細菌検査実施の上、賞味期限設定を行っています。