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販売終了

納豆を作ってみよう!無農薬【藁づと手作り納豆キット】

岩手県遠野市

伊勢崎克彦 | 風土農園
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\新しくなりました!/ 毎年この時期に販売している自分で作る『藁づと手作り納豆キット』。 より作りやすく、わかりやすい説明書と可愛いパッケージになりました! 『納豆作り』と聞くと、身近な発酵食品なのに、難しそうなイメージですが、 材料は稲藁と大豆だけ! 風土農園の稲わらは、無農薬の自然栽培(13年目)で はせ掛け(天日干し)をしています。 年々貴重になってきている長いままの稲わらには、 自然の中に生息している納豆菌がたくさん! 自然の力で育った稲わら。大豆を使って日本のソウルフードでもある 納豆を手作りしてみませんか? 【簡単な作り方】 大豆を茹でる→稲わらに詰める→保温する→冷蔵庫で寝かす ◎藁づと1本でお茶碗2杯分の納豆が作れます。 =========================== 無農薬、無化学肥料、無肥料の自然栽培12年以上の田んぼで育った 『幻の米』と言われているササシグレを 天日干しで自然乾燥された今ではとても貴重な稲藁と、 蒸すとホクホク甘くて美味しい岩手県の大豆 『南部白目大豆』(自然栽培)がセットになった 納豆を手作りできる納豆キット。 稲藁の香りに包まれて出来上がった手作り納豆は 市販の納豆に比べ、糸引きが少ないものの、お豆の味がしっかり 味わえます。 【納豆キットの中身】 ○無農薬・無肥料・無化学肥料の自然栽培で育った 「ササシグレ」の藁づと…2本(1本の出来上がりがお茶碗1.5杯分) ○岩手の大豆「南部白目大豆」(自然栽培)…30g×2個 ◯説明書
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