冬のごちそう！野菜ソムリエサミット銀賞【新玉ねぎ】5kg

1/29現在、ちょっと辛みが強くなってきました。 ▼商品概要 静岡県浜松市篠原産の新玉ねぎ詰め合わせ 以下自社規格 A級品は贈り物にぴったりな綺麗な玉葱 B級品は形がイマイチだったりちょっと傷がある玉葱（休止中） ▼数量、分量の目安 2Lサイズ約16個（２月下旬に近づくほど大きくなります） Lサイズ約23個 Mサイズ約35個 ▼品種・味の特徴 100年以上の歴史ある玉葱の産地【浜松市篠原地区】 年々早くなり1月初旬から収穫される【日本一早い新玉ねぎ】 瑞々しく辛みが少ないのが特徴で、「水にさらさずに」生で食べれます。 火を通すのもオススメで、レンジで600Wで5分間加熱するだけでトロトロになり、少し残っていた辛みが甘さに全変換！ ▼栽培/生産方法、こだわり 種を採るところから玉葱の収穫まで私が責任をもって作っています。 野菜ソムリエサミット2023/01にて「銀賞受賞」 https://www.vege-fru.com/doc/news/23/summit01.pdf 辛みが少ないので生で食べるのに「水にさらす必要がない」のが特徴なのですが、審査員のコメントを見るとそれ以上に加熱した時の旨さ、柔らかさ、とろみが絶品だったようです。 化成肥料を減らし有機肥料を使用することで新玉ねぎが本来持つ甘さ、旨さを引き出しています。 また最近何かと話題の（悪い意味で）ネオニコチロイド系農薬を2023年産から完全排除！食べていただく方に安心していただけるように気を付けています。 梱包では病虫害など商品として相応しくないものが混じらないように製造業などで行われているダブルチェック方式を採用。農協へ出荷する１次選別済みの荷物を再選別して梱包しています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 通常注文受付後１日～3日での発送をしています。 雨天、寒波など商品に影響のある場合納品が遅れる場合がございます。 その場合は最大７日のお時間を頂戴しますことご承知おきください。