2023年産の新米の緑米をお届け！ 緑米は、生産量が非常に少なく、単品で市場に出回ることはほとんどないので、【幻の米】と呼ばれています。 モチ品種で、籾は濃紫、玄米は薄い緑色をしています。 みどり米には、亜鉛・マグネシウム・食物繊維・GABA・クロロフィルが含まれています。 亜鉛やマグネシウムは、血を作ったり、皮膚の健全性を保つために必須なミネラル。 食物繊維は、腸内環境を健全に維持するために重要な成分。 GABAは精神安定効果が期待出来ると言われている、近年話題の成分です。 そんな栄養素が豊富なみどり米！ 女性にも男性にもオススメです。 緑米は、生産量が非常に少なく、単品で市場に出回ることはほとんどないので、【幻の米】と呼ばれています。 モチ品種で、籾は濃紫、玄米は薄い緑色をしています。 《あなたに『スーパーフード【みどり米】』をおススメするワケ》 １・他のお米と比べて、甘味と粘りがとても強い！ 普段のご飯にほんの少し混ぜるだけで、別格の美味しさに！！！ ２・玄米ご飯が苦手な方でもイケる！！ うるち玄米のようなクセも無く、赤米や黒米のように混ぜて炊いても色移りしないから、普段使いに最適！炊きあがりの香りも素晴らしい！ ３・お弁当やおにぎりが最高に『うまいっ！！』 冷めても硬くなりにくく、炊き立ての味を長く保つから、お弁当やおにぎりにベストマッチ！ポケットマルシェ代表の高橋さんも太鼓判を押す逸品です！！ ４・シチューも【みどり米】で作れるの！？ みんな大好き「クリームシチュー」。 「健康のために、栄養たっぷりに作りたい、、、けど、市販のホワイトソースは精白された小麦粉だし、ヘルシーさに欠けるよね、、、」とお悩みのあなたに！ みどり米を使って、脂分も動物性の材料も一切使わず、ヘルシーなクリームシチューが作れちゃうんです。 玄米の栄養成分をまるごと取れて、緑米の粘りがあるからバターなどの油分も使わなくていいんです！食生活が乱れがちな方にもおススメの食材なんですよ。 作るときに牛乳ではなく豆乳を使えば、ベジタリアンの方やビーガンの方、妊娠中の女性でも安心して気兼ねなく食べることができます。 炊いたご飯を使うから、小麦粉みたいにダマになったりしにくいんですよ。 応用すれば、グラタンや、お米のデザートなんかも作れちゃうかも？ ■緑米のホワイトソースのレシピは、お買い上げいただいた方のみにお渡しさせて頂いております。 5・使い方は簡単です！ 玄米のまま、白米と混ぜて食べるお米なので、使い方も簡単！ 3合炊きなら、3合(450g)のうち90g(凡そ大さじ3杯)ほどを緑米に置き換えて頂き、普通の水の分量で2時間ほど漬け置いてから炊飯すれば、甘くてモチモチ、とっても美味しい「緑米ご飯」の出来上がり。 これまでに、TOKYO FMや、各種雑誌、テレビ東京、NHK、全国農業新聞、静岡FM放送K-mix、静岡SBSテレビなど、各メディアに取り上げられた、今話題の商品です！ ご興味を持っていただけましたら、お試しだけでも結構ですので、是非一度お買い求めください。 《お客様へ》 時折、製品中に黒や濃い紫色の粒が混じることがございますが、みどり米の田んぼに生えた雑穀の種や、みどり米そのものの籾ですので、一緒に炊いてしまったり、食べてしまっても、健康的な問題はございませんので、ご安心ください。 当農園では、収穫したお米を玄米や白米として製品化する際に、お客様の安全のため、異物を可能な限り除去できるよう、各種選別機にもかけておりますが、とくに緑米は、色がついていたり、ほかのお米に比べて粒が小さいため、選別にも限界がございます。ご了承ください。 #おこめ#古代米