【京くれない人参】 留守農場の自慢の人参です。 鮮やかな赤の色彩がお料理を引き立てます。上品な甘さと豊かな香り、緻密な肉質と旨味を兼ね備え、糖度も高く人参が苦手なお子様にもおすすめです。リコピン含有率豊富でお肌にも良いのですね❗ 皮も切干人参にして美味しくお召し上がりいただけます。 そんな食べ方様々、捨てるとこなしの環境にも優しい京くれない人参。是非お試し下さい☺️ 【冬牛蒡】 留守農場の冬ごぼうは煮ても柔らかく、寒い季節のお料理にぴったり！ 皮の部分は特に栄養も旨味もぎっしり詰まっています お正月の叩きごぼうや、豚汁、きんぴら、てんぷらやかき揚げもいいですね！ 柳川風に卵でとじてみたり、胡麻との相性の良さを活かして春菊などと胡麻サラダなど、用途多彩です！ 洗って出荷いたしますので使いやすい！ お試しください！ 【泥ネギ】 留守農場のネギは、甘さが自慢です。その理由は、ネギの栽培方法にあります。 留守農場では、『酵素農法』と呼ばれる方法で野菜を栽培しています。『酵素』とは、自然界のあらゆる生き物が必要とする、命の素となるものです。 農業においては、この『酵素』が土の中にいる微生物たちの働きを活発にしてくれるため、結果として土が豊かになり、しっかりとした作物が育つようになるのです。 そして、『酵素農法』で作った野菜は甘くなる傾向があり、だからこそ留守農場のネギも、この『酵素』の力を借りて、甘く美味しく育つのです。 試しに生でかじってみて下さい。辛味の強い一般的なネギとは違い、甘味があってビックリすると思います。ただ、そうは言ってもネギですので、後から辛さは来るのでご注意ください! 泥つき無調製なので日持ちしやすいのも嬉しい😃 ※送料を抑えるため米袋での包装しての発送となりますのでご了承ください。 （写真でご確認くださいませ。） 泥つき無調製なので日持ちしやすいのも嬉しい!