▼商品概要 船橋三番瀬産ホンビノス貝をお届けします！ ▼ホンビノス貝とは？ 元々は外来種として東京湾三番瀬にやって来た二枚貝です。 2007年頃から漁獲、流通を開始し2013年には漁業権設定されました。そして2017年には三番瀬産ホンビノス貝が千葉ブランド水産物に認定されました。 今ではテレビでも取り上げられたりして知名度も上がってきましたが、まだまだご存知ない方もいると思います。 この機会に是非、船橋三番瀬産ホンビノス貝を知って頂ければ嬉しいです！ ▼食べ方 そのまま加熱してもなかなか貝が開かない上、加熱しすぎると硬くなってしまいます。下処理をしてから調理して下さい。 下処理方法 ①少し貝が開くまで茹でて下さい。(この段階で加熱しすぎると硬くなってしまいます) ②その後、鍋から取出し火傷に注意しながら開いた隙間から包丁で貝柱を切って身を取り出して下さい。 ③取り出した身を水平に切って半分にしてください。 下処理した身はバターソテー、フライや天ぷら等にしても美味しく召し上がれます。 是非、試してみて下さい！ ※生食用ではありません！必ず加熱調理してからお召し上がり下さい。 ▼数量、分量の目安 2kg(1個230〜300g)8個入り ▼注文に際しての注意点 漁獲場所(水深や海底の底質)によって殻色が白色、又は黒ずんでいる物もあります。どちらも中身は変わらないのでご了承下さい。 ▼発送方法 発泡スチロール箱に保冷剤を入れてクール便でお届け致します。