▼商品概要 注文頂いてからの収穫となります。 小ぶりで細めな島らっきょです。 その分、香りがガツンと来ますので、 癖強めになっております。 通常の太さより、小ぶりで細目な島らっきょで、皮剥き作業も通常より2〜3倍の時間がかかりますが、 一つ一つ丁寧に手作業で皮剥き作業を行なっております。 収穫後皮を剥いてからすぐのヤマト冷蔵便で発送しており、新鮮な状態でお客様の手元に到着出来るよ心がけております。商品到着後は、さっと水洗いして、すぐに調理出来ますので皮を剥く手間がはぶけ、そのままお召し上がり頂けます。島らっきょうは、明るい所(紫外線や電灯あたったまま)に保管しておくと白いらっきょの部分が緑色〜紫色に変色しますので、新聞紙や袋などに入れて冷蔵庫保管お願い致します(*^^*)変色しても食べれない事はないのですが、鮮度の低下に繋がりますので、早めにお召し上がり下さいませ。 【オススメの食べ方】 ☆島らっきょの塩漬け(塩水濃度3〜4%オススメ) ☆島らっきょの出汁酢漬け ☆島らっきょの小鉢(醤油をかけて鰹節をお好みでぱらり) ☆島らっきょの天ぷら ☆島らっきょ入りチャーハン ☆島らっきょのチャンプルー(各家庭の野菜炒めにトッピング) ☆島らっきょの葉のかき揚げ ☆島らっきょの葉の薬味(味噌汁のネギ代用) ☆島らっきょの唐揚げ(丸々1本、葉まで食べれます) などなど、ネギの感覚に島らっきょを代用 揚げると本来の癖と香りがまろやかになります。 是非、ご家庭のアレンジレシピでお試し下さい^ ^ ▼品種・味の特徴 小ぶりで細めの品種(在来種に近い)。 香りが強く、癖強め。 ▼数量、分量の目安 500g(100g×5袋入) ▼栽培/生産方法、こだわり 栽培期間中は、除草剤不使用。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 冷蔵便での発送となります。 鮮度を優先する為、納期指定は、承っておりませんので、ご理解の上、ご注文お願い致します。