バイ貝と赤ナマコどちらも食べたい方に！！ 同じ箱に入れて発送しますので1つ分の送料でご購入いただけます！ ▼商品概要 唐津産　黒バイ貝 新鮮とれたてを生きたまま発送致します！ ▼品種・味の特徴・食べ方 最も一般的な食べ方は酒、みりん、醤油で煮付け、つまようじで引き出して食べる煮付けです。お酒の肴に最高です。 アヒージョやガーリック炒め壺焼きもオススメです！ バイ貝の調理法 ①バイ貝を洗い汚れを取る ②下茹で　水1Lに対して30gの塩を入れ15分程下茹でする ③冷水でよく洗う ④お好みの調理でお召し上がり下さい！ ▼数量、分量の目安 1キロで40個前後入ってます。 ★商品概要 唐津産　赤ナマコ 新鮮とれたてを生きたまま発送致します！ ★品種・味の特徴・食べ方 あまり波の立たない場所で漁獲していますので、外洋のナマコと比べると柔らかいです。 薄くスライスし、合わせ酢で食べるナマコ酢が一般的です。 ナマコの調理法 ①両端の口を切り落とし、お腹の軟らかい方を切り開いて内臓を取り出す ②水でよく洗う(塩揉みは不要です) ③薄くスライスしお好みの味付けでお召し上がり下さい！ ★数量、分量の目安 1キロ　３〜5個 天然物ですのでサイズにばらつきがございます。 水槽から上げた直後に計り梱包いたしますが、ナマコの90%以上は水分ですので、分量が前後する場合がございます。 ☆栽培/生産方法、こだわり 漁獲後は、地下海水を使用し不純物をろ過したきれいな海水を冷却し酸素発生器で酸素を注入した海水の中で数日間活かしてバイ貝やナマコに溜まったストレスと砂や老廃物を取り除き出荷しています。 また、紫外線殺菌装置を使用していますので安心安全に食べて頂けます。 ☆配送に際しての注意点☆ ナマコは温度変化や配送時の振動により　このわた等が出ている場合がございます。 バイ貝は低温になると動きが鈍くなります。到着時動いていない場合は死んでいるのではなく低温により動かなくなっている可能性があります。 どちらも梱包前に水槽から揚げて生きたままを発送しておりますが　生き物ですので死着の可能性がある事はご了承下さい。