山梨県南巨摩郡身延町

若尾将志 | 若尾農場

送料無料【フレッシュローリエ(月桂樹)】自然栽培

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自然栽培の「ローリエ(月桂樹)」
3パックセット 計40枚前後(15g)
[1P:12〜15枚(5g)]× 3パック
葉の大きさは大小混になります。
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スープやカレー、ポトフなど洋風の煮込み料理の必需品。肉や魚の臭みを抑え、食欲をそそる香りで料理の美味しさを引き立ててくれます。
葉を少し折って白湯に浮かべて飲むのもオススメ。
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●収穫後、数日干してから出荷しています。ビニールに入れたまま冷蔵保管でフレッシュでキレのある香りと綺麗な葉の色を楽しめます。また、(袋から出して)適当な容器に平置きして乾燥させながら使用するのもオススメです。葉の色は抜けてきますが、香りがまろやかになります。

●若尾農場は、全ての畑、作物に対して農薬・化学肥料不使用です。(このローリエは肥料無施肥の自然栽培です。)こだわりを持って作物を作り、丁寧にお客様にお届けすることには特に力を入れています。

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出品者に質問

若尾将志さんのコミュニティ

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acko
2020.04.09.
たっぷりのたけのこにゆで方やレシピのメモを入れていただき、ありがとうございました。
とれたてを直送、やはり甘みもありとてもおいしいです!
様々なたけのこ料理で楽しませていただきます。
若尾将志 | 若尾農場
2020.04.10.
到着のご連絡ありがとうございます!説明書きにも記載していますが、下ゆでして保管しながら使っていくと便利かと思います。炒め物、スープ、カレー、、、たけのこは存在感があるのに幅広く料理に馴染んでくれます。普段おつくりになる料理へ試しにタケノコを入れてみるのも面白いかもしれません。
ありがとうございます!こんな時こそ楽しいお食事をー。
みのり
2020.04.08.
立派なたけのこありがとうございます!
早速あく抜きして明日にはたけのこごはん作ろうと思います♪

若尾将志 | 若尾農場
2020.04.08.
お写真ありがとうございます!説明書きを添付していますが、たけのこは下ゆで後(米ぬかとともに鍋ごと)、半日ほど置くのがポイントです。
早く食べたい時は、必要な分だけ早出しして残りは置いておくと良いと思います。
最近ウチでは毎日タケノコを食べておりますが、とても美味しい時期だと思います。不安なニュースが飛び交う毎日ですが、そんな合間でも食卓の楽しみがあると笑顔が増えて元気が出るような気がします。
ありがとうございます!
はぎわら
2020.04.07.
煮物にして頂きました。にがみがあるのにえぐみが一切なく、たけのこがこんなに美味しいものなのかとカルチャーショックを受けました。一家5人分でそれなりの量があったのですが、一度箸をつけたら止まらず。あっという間に無くなりました。明日は残りをどうやって食べようか楽しみです。
商品 : 自然栽培【たけのこ】朝堀り![米ぬか付] | 1,798円〜
若尾将志 | 若尾農場
2020.04.07.
コメントありがとうございます!鮮度を保った旬のタケノコは本当に美味しいんです!お召し上がりいただけて嬉しいかぎりです。
大きめに切ってシンプルな味付け、細長く切って炒め物やカレーの具材、メンマ風に煮炒めしてご飯のお供、、、以外と万能でありながら、調理によっては食味の印象もガラリと変わりますので色々と楽しんでいただけたら幸いです。旬の食材で食卓がにぎやかになると楽しいですねー。
ありがとうございます!
たかさん0713
2020.04.07.
さっそく添付のぬかを使って湯がいてから、煮てみました。
とても美味しかったです。
若尾将志 | 若尾農場
2020.04.07.
コメントありがとうございます!タケノコは下ゆでした後、タッパーなどの容器で水に浸せば3日程度保管できます。(時々水を入れ替えると更に良いです。)大きい鍋でたくさん下ゆでして、保管しながらちょくちょく使っていくと様々な調理でお楽しみいただけると思います。炒め物やパスタ、カレーの具材等にもオススメです。
ありがとうございます!
まっちょ
2020.04.04.
昨日、無事に届きました✨
昨夜にあく抜きをして、今日届いた矢岡さんの黒あわび茸とコラボ料理しました❗
写メは炊き込みご飯ですが、タケノコのメンマを黒あわび茸と一緒に作りました😊
量も多くてびっくりしましたが、味と歯応えも抜群で美味しいですねぇ‼😆

若尾将志 | 若尾農場
2020.04.05.
お写真ありがとうございます!山菜の炊き込みご飯は最高ですねよねー。素材が活きていそうでとても美味しそうです。本日は我が家もたけのこご飯です。黒あわび茸!?ですか、初耳です。ちょっと勉強します。でも、キノコ類とタケノコも非常に相性が良いんですねよー。あと、ちょっと苦味のある山菜もあると食事が止まらなくなります。
ありがとうございます!
ベイダー
2020.04.04.
たけのこ、タラの芽ともたくさん届いてびっくりしました!
タラの芽はおススメのオリーブオイルソテーです。にんにく醤油で味付けしました。ほろ苦くとっても美味しくいただきました!
デトックスの時期、体がきれいになるかしら♪
たけのこは茹でて冷ましています。明日はたけのこを楽しみます^^
美味しい旬の野菜をありがとうございました。ごちそうさまでした!!
商品 : 【たけのこ&タラの芽セット】朝獲り![米ぬか付] | 1,944円

若尾将志 | 若尾農場
2020.04.05.
いつもありがとうございます!たらの芽は収量が読みにくいので、安定して出品できないのですが今回はタイミングよくお届けできて嬉しいです。この時期は寒暖差が大きく山菜は特に美味しい時期かと思います。是非ともお楽しみください。
さすが!です。たけのこは下ゆで後、(米ぬかとともに鍋のまま)半日ほど置くのがポイントです。茹でたたけのこは水に浸して数日は保管がききますので、こちらも様々な調理でお楽しみいただきたいです。
ありがとうございます!
タロママ
2020.04.04.
若尾さん
こんにちは😃
竹の子とタラの目届きました❗️
実家の母が竹の子とタラの芽が食べたいと言っていて
コロナ対策でいろいろと疾患を持っている母は外出禁止にしているので、こんな時こそポケマルですね❗️
検察したらなんと、思ったとうりの出品が💕
さっそく注文させていただきましたぁ🥰
しかも、迅速な対応で感謝感謝です❗️
さっそく実家に届けに来たのですが
竹の子もタラの芽もとても新鮮で立派なモノを送っていただいて、母もとても喜んでいます❗️
私は料理して貰ったモノを頂こうかと😁😁😁
お味の感謝は後日投稿したいと思います😊
商品 : 【たけのこ&タラの芽セット】朝獲り![米ぬか付] | 1,944円

若尾将志 | 若尾農場
2020.04.04.
タロママ 様 コメントありがとうございます!ご希望の商品をお届けできまして嬉しいかぎりです!この時期は朝晩肌寒く気温差があるので、山菜が特に美味しい時期かと思います。是非ともお楽しみください!※説明書きに記載していますが、たけのこは米ぬかを使って、水から茹でてその後半日ほど鍋に浸しておくのがポイントです。

こんなご時世なので、しっかり!楽しく!食べて!コロナや風邪をよせつけないよう元気をやしないたいですね!
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2020.04.02.
若尾農場、たけのこの収穫期がはじまりました!とっても美味しい時期です。是非ともご賞味ください!

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2020.03.29.
桜満開!写真の桜が満開になると、うちのタケノコ、タラの芽は収穫シーズンに入ります。3月末ごろからポケマルにも出品する予定ですので、是非ともご利用ください!

Kai
2020.03.18.
綺麗なローリエ!
見て、感動しました😊
ローリエは、よく使うのですが、こんなに綺麗な
物はなかなか無くて!
あれこれ、使いたくなりますね!
これからも、宜しくお願いします!
若尾将志 | 若尾農場
2020.03.18.
コメントありがとうございます。うちのローリエは洗って自然乾燥、一枚一枚拭いて、選別の工程に入ります。A品のローリエは見栄えの良く、程良い大きさを選んでおります。料理や食事は目で楽しむ醍醐味もありますよね。是非とも様々な料理でお試しいただきたいです。
ありがとうございます!
Yuri
2020.03.17.
若尾さん こんにちは😃
月桂樹届きました😊
たっぷりあるので
たっぷり楽しみます🤩
ありがとうございました〜🙏

若尾将志 | 若尾農場
2020.03.18.
お写真ありがとうございます。訳あり品はお買得な内容量かと思いますので、是非とも惜しみなく!様々な調理でお楽しみいただきたいです。
スープや煮込み系はもちろんですが、飲み物系、マリネや酢漬け系等、いろいろと試してみるのも楽しいと思います。
ありがとうございます!
☆お和☆
2020.03.17.
昨夜ざるに並べて少し乾燥させたローリエを入れて、朝のスープを作りました✨

神代さんの新玉ねぎ、中村さんのミニトマト、松本さんのたまごでポケマルコラボ。
ローリエのよい香りで、元気が出る贅沢スープになりました💕

ご馳走様でした😊
商品 : 送料無料【フレッシュローリエ(月桂樹)】自然栽培 | 540円

若尾将志 | 若尾農場
2020.03.18.
お写真ありがとうございます。旬の食材と合わせたスープ!とても美味しそうですね。ポケマルではこの時期に新玉ねぎも手に入るのですね!!地域によって食材の旬が変わってきますので、そういう違いが一目でわかるのもポケマルの楽しみのひとつかもしれませんね。
今週あたりは春本番となりますので、全国から出品されるものの顔ぶれも変わってくるのではないでしょうか。若尾農場ではそろそろ「たけのこ」が顔を出す頃です。
ありがとうございます!
☆お和☆
2020.03.17.
若尾さん♪ おはようございます☀️

美しいフレッシュローリエ✨
起き掛けにオススメの白湯に浮かべてゆっくり一杯。
ほっとする良い香りで、心が穏やかになりました🥰

とても丁寧に綺麗に揃えて袋に入れられていて、若尾さんの心が感じられました。
その状態のまま送られてきましたよ💕

色々楽しんで使わせて頂きますね。
ありがとうございます😊


商品 : 送料無料【フレッシュローリエ(月桂樹)】自然栽培 | 540円

若尾将志 | 若尾農場
2020.03.18.
お写真ありがとうございます!朝の[ローリエ白湯]はオススメです。血行促進の成分があるようですので、体が温まる効果が期待できます。また、気持ちを落ち着かせてくれる効能もあるようですので、ほっと一息するときや気持ちを切り替えたいときにちょうど良いと思います。
(葉がクシャっとなるくらい何度も折り曲げるとよく香りが出てきます。)
ありがとうございます!
えりか
2020.03.13.
届いて、封を開けたときの香りが、とても爽やかでした✨
煮込み料理に使うのが楽しみです♪
ありがとうございました!
若尾将志 | 若尾農場
2020.03.13.
コメントありがとうございます!そうなのです。このスッと抜けるような香りが爽やかで心地よいんです。是非とも様々な料理でお楽しみいただけたらと思います。ありがとうございます。
長月
2020.03.10.
商品が到着しました。フレッシュなベイリーフは初めてです。乾燥したものも良い香りですが、フレッシュなものはこんなに清々しい香りがするものとは知りませんでした!一部は乾燥させて、今後バンバン使おうと思います。
若尾将志 | 若尾農場
2020.03.11.
コメントありがとうございます!フレッシュなローリエはキレがあって、瞬発力というか即効性のある香りかと思います。このスカッとした感じも自分は好んでいます。乾燥させると香りが丸くなり、持続性のある香り(少し甘い感じも出てきます。)に変化してくると思います。葉が青々している頃は、長く煮込むと苦味が出てくるので適時に取り出すと良いです。ちなみにベイリーフはニッケイ属という種類の葉っぱでシナモン系のハーブを指すそうです。最近は少し曖昧になってきてるようですが。。。ウチのは月桂樹なのでローリエと呼んであげてください。
ありがとうございます!
うこ
2020.03.02.
本日届きました。新鮮な葉のローリエありがとうございます!いつもカレーに入れるので 長い春休み、出番が多いと思うので助かりました!
毎朝白湯を飲んでいるので 明朝浮かべていただきたいと思います😊
ごちそうさまでした!
若尾将志 | 若尾農場
2020.03.02.
突然の春休みですよね。お疲れ様です。ローリエの香りは気持ちを落ち着かせてくれたり、リラックスする効果もあるようですので、少しでもお役にたてれば嬉しいです。是非とも様々なお料理でお楽しみいただきたいです。
この機会が有意義なお時間に変わるよう願っております。
ありがとうございます!
girasole8372
2020.03.02.
フレッシュのローリエは、初めてでした✨
とてもキレイなローリエで感動。
野菜スープに加えると、ふわっとローリエが香りいい匂い。白湯にも加えて飲んでみましたが、癒されました〜癖になりそうです😊ありがとうございました🍀

若尾将志 | 若尾農場
2020.03.02.
お写真とコメントありがとうございます!美味しそうですねー。冬の野菜と春を感じる野菜が沢山でこの季節にぴったりですね。ゴロゴロした感じが好みです。是非とも様々な調理でお楽しみください。
ありがとうございます。
花太郎
2020.02.25.
遅くなりましたが、香りのいいフレッシュローリエありがとうございます。
なかなか手に入らないフレッシュローリエ、量があるので半分は室内干して乾燥ローリエにします。

ローリエってスープやカレーなどに入れると味が良くなりますよね。
買い置きを忘れてしまうとガッカリなので、こんなにあるととても心強い。
長く楽しみです。
ごちそうさまでした。

若尾将志 | 若尾農場
2020.02.25.
お写真ありがとうございます!訳あり品はお買得な内容量なので、様々な料理で惜しみなく使っていただけたら幸いです。キッチンの隅にコップなどに立てかけて置いておけば、すぐに使えるし、しばらくすれば乾燥してきます。スペースも取らず便利かと思います。使い切れない時や余った時は、お茶パックに入れて少し揉むと、簡易的なアロマパックにもなります。デスクの近くや車の室内に置くとほのかな香りで爽やかです。
ありがとうございます!
みー
2020.02.24.
若尾様
本日ローリエ届きました😊
早速、白湯に入れて飲んでみました〜🍵
ほのかな香りにスッキリ感、そして身体によさそう✨
それだけで免疫力上がった気がします💪
ハーブ🌿の力恐るべし😏

新鮮で美しい葉っぱをありがとうございました‼️

若尾将志 | 若尾農場
2020.02.25.
お写真ありがとうございます!ローリエの成分自体は微量なものなので、直接的な効能はわずかなものかもしれません。でも「免疫が上がった気がする」というのはとても大事なことかと思います!効果倍増!病は気からと言いますが、それは医学的にも認められています。美味しいものを食べたり、香りで癒されたり、そういうことが健康の源になると思っています。
ありがとうございます!
みー
2020.02.25.
気持ちの問題ですね😉
今朝も美味しくローリエ白湯をいただきました🙏
若尾将志 | 若尾農場
2020.02.25.
実際にローリエには「シネオール」や「リナロール」など血流促進の成分が入っていますが、それを「気持ち」で意識すれば掛け算で効き目があると思います。自分も朝のローリエ白湯で爽やかに体を起こしています。
みー
2020.02.26.
何度飲んでも、やっぱり美味しいです〜☺️💕
若尾将志 | 若尾農場
2020.02.28.
ありがとうございます!朝の一杯やほっと一息、気持ちを切り替えたい時なんかに丁度良いですよね。
ひろっピ~N~
2020.02.19.
この度はたくさんのローリエありがとうございましたm(_ _)m

定番ではありますが、ロールキャベツ?ポトフ?(笑)で頂きました。
お教え頂いた通り長くは煮ず少し煮てさっと取り出しました。
爽やかに抜ける感じと言いますか締りをつけてくれると言いますか、なくてはならない、絶対必要的な事を気付かせてもらえる素敵なローリエでした。
これからも色々感じさせてもらいます。
ごちそうさまでした😋🍴
商品 : 訳あり【フレッシュローリエ】送料無料/自然栽培 | 540円

若尾将志 | 若尾農場
2020.02.20.
嬉しいコメントをありがとうございます!また、美味しそうなお写真も素敵です。偶然にも昨晩は我が家もロールキャベツでした。洋風の煮込み料理とローリエは相性抜群ですね。この爽やかな香りが加わると料理のレベルが一段上がるような気がします。ローリエは常緑葉なので、なるべく通年で出品したいと思っています。また見かけましたらご利用いただきたいです。ありがとうございます!
tomo san
2020.02.18.
今日、無事に届いていました😊
丁寧な保存説明ありがとうございます!
香りを楽しみながら使わせてもらいます✨

若尾将志 | 若尾農場
2020.02.18.
お写真ありがとうございます。訳あり品は見た目の良くない葉が多いと思いますが、香りは問題はありません。お得な内容量かと思いますので、様々な料理に惜しみなく使っていただけたらと思います!
ありがとうございます。
Yaya
2020.02.18.
着いて早速、白湯に入れてみました。香りがふわぁっと仕事疲れを癒してくれました🎵
これからお料理にも使っていきま~す
商品 : 送料無料【フレッシュローリエ(月桂樹)】自然栽培 | 540円

若尾将志 | 若尾農場
2020.02.18.
お写真ありがとうございます。ローリエには血管の拡張、血行促進などの効果を期待できますので、体を温めるのに役立つかと思います。また、香り成分には気持ちを落ち着かせる効果があるそうので、「ちょっと一息」の時にちょうど良い気がします。
ありがとうございます。
cantare.maki
2020.02.13.
若尾様

きれいで大きなローリエでした。
早速、白湯に入れて飲んでみました。
美味しいです😊
今まで何となく料理に使っていましたが、
この香りが加わるんだと納得しました👍

ありがとうございました😊
商品 : 送料無料【フレッシュローリエ(月桂樹)】自然栽培 | 540円

若尾将志 | 若尾農場
2020.02.13.
お写真ありがとうございます!自分は朝の一杯にローリエ白湯飲んでます。ほのかな香りですが、気分は爽やかに、体は温まる気がします。葉が乾燥してくると香りがまろやかになってきますので、その変化をお楽しみいただくのもオススメです。ありがとうございます!
若尾将志 | 若尾農場
2020.01.27.
2019年度、野菜類の出荷は終了しました。ご利用いただきました皆様、誠にありがとうございます。今後の出荷予定は、、、
[1月~4月]:【ローリエ/月桂樹】
[4月頃]:【たけのこ】こちらは直近の目玉商品です!
[時期未定]:【しいたけ】
となっております。2020年シーズンは野菜セットの出荷頻度を増やす予定でおります。機会があいましたら是非ともが利用いただきたいです!今後もどうぞよろしくお願いいたします!

ひまわり
2020.01.18.
丁寧な梱包と対応ありがとうございました!
早速いただきました。
またタイミングが合えば購入させていただきます。
若尾将志 | 若尾農場
2020.01.18.
この度はご利用いただきまして誠にありがとうございます!1月以降は極端に出品できる野菜が少なくなりますが、春先の「たけのこ」が直近の目玉商品になる予定です。初夏以降はポケマル向けの野菜セットも出品量を増やしたいと思いっていますので、また機会があいましたらご利用いただきたいです。
ありがとうございます!
ビオラ
2020.01.18.
新鮮なだけでなく、美味しい、安心して頂ける
野菜です。色々入っていたので、暫くは楽しめそうです
ありがとうございました
若尾将志 | 若尾農場
2020.01.18.
メッセージありがとうございます!そのようにおっしゃっていただけると嬉しいです!「安心できる、美味しい野菜」は若尾農場の基本理念でもあります。また、一般的のご家庭向けに普段使いできるような価格で提供していきたいと思っています。なので包装が簡素であったり(中古のダンボールをしようしたり)、見栄えのイマイチな野菜があったりしますが、ご理解いただけたら幸いです。[見た目が綺麗で、豪華な包装、高級感のある商品]よりも[安心できて美味しい楽しい、リーズナブルでホッとできるような商品]を目指しています!
いつもありがとうございます!
ろーずまりー
2020.01.15.
お野菜は綺麗な状態で無事に届きました。
丁寧に種類別に包まれ、それごとに中身と使い方のアドバイスが書かれていて、大事に育ててイラッシャル様子がよくわかりました。
にんじんは見た目がゴツい感じですが、送って頂いた玉ねぎとゆずでにんじんドレッシングを作りました。
にんじんが甘くて、今までで一番美味しいドレッシングが出来ました(⌒‐⌒)

普段は買わないターサイはホタテとたまご、にんじんを入れて中華炒めに。

極小サイズのメークインは素揚げにしてお塩をふって。

どのお野菜も新鮮で本当に美味しく頂きました。
たくさんあったのでまだ楽しみに料理します。
ありがとうございました。
商品 : 【こだわり農家の野菜セット】新春売り尽くしセール! | 1,382円
若尾将志 | 若尾農場
2020.01.16.
コメントありがとうございます!丁寧に調理していただけて嬉しい限りです。どのお料理も素材が存分に活かされているように感じますので、きっと野菜も喜んでいるはずです。
にんじんは固定種の中では代表的な品種「黒田五寸」です。形が揃いにくいので大量生産には向かず、一般的な市場にはあまり出回らないと思います。でも食味は抜群!この時期は特に美味しいと思います。是非とも皮つきの生でも少し味見をしていただきたいです。
ミニジャガイモの素揚げも美味しいですよね〜。
ありがとうございます!
ビオラ
2020.01.14.
今日、受けとりました。一袋ずつ丁寧に梱包された中には、フレッシュなローリエが入っていて、使うのが楽しみです
ありがとうございました
商品 : 送料無料【フレッシュローリエ(月桂樹)】自然栽培 | 540円
若尾将志 | 若尾農場
2020.01.14.
いつもありがとうございます!無事に到着できて安心しました。連休をはさんでいたので配送に時間がかかったようですね。。。説明書きにも記載していますが、ローリエ白湯はお手軽でおすすめです。ローリエには血管の拡張、血流改善の効能があるそうなので体を温めるのに役立つと思います。自分は寝起きに一杯のローリエ白湯、深呼吸すると気持ちも整うような気がします。
是非とも様々なお料理でお楽しみください。
ありがとうございます!
ラスク
2020.01.11.
連絡が遅くなりすみません💦
無事に到着しています。
キレイな野菜を沢山ありがとうございました。
美味しくいただいています。
若尾将志 | 若尾農場
2020.01.12.
メッセージありがとうございます!無事にお届けできまして安心しました。冬野菜は煮込みやスープと相性の良いものが多いので、心身温まるお料理でお楽しみいただけましたら幸いです。
ありがとうございます!
(風邪が流行っているのか、外出すると咳をしている人をよく見かけます。野菜をたくさん食べて風邪もよせつけないようお気をつけてください!)
のすけ
2020.01.09.
無事受け取りました!フレッシュなローリエはなかなか売っていないので、送料込みで手軽に購入できて嬉しいです。
以前たまたま購入したものを乾かしながら使ってみたら、最初からドライのものより香りが全然違い、それ以来探していました。
とても綺麗な葉で、無農薬で化学肥料を使っていないのも安心です。年中作る煮込み料理、スープなどに使わせて頂きます。
またよろしくお願いいたします!

若尾将志 | 若尾農場
2020.01.09.
お写真ありがとうございます!ご希望のお品をお届けできて、とても嬉しいです。ローリエは乾燥すると香りが丸くなって、少し甘みを感じるような気がします。おそらくドライの方が一般的かと思います。フレッシュなローリエはキレのある香りで瞬発的な感じがしますが、こちらはこちらで活き活きとして個性があるように思います。煮込む時間が長くなると雑味や苦味が出てきます。(でも、雑味や苦味も時には旨味になりますが。)ローリエは通年で出荷できるようにしたいと思っていますので、冬場の剪定を頑張ります!
ありがとうございます!
lunaluna
2020.01.08.
昨日の残りの柚子は立派なお大根と一緒に京風に仕上げてみました😊とっても美味しく家族からも好評でした

若尾将志 | 若尾農場
2020.01.09.
いつもありがとうございます!とても綺麗な一品ですねー!うちの野菜をこんなに上品な料理に使っていただけて感動です。お客様から写真を送っていただく度に思うことですが、料理は食べて味わうのはもちろん、目で見る楽しみも大きいものだと改めて気づかされます。
ありがとうございます!
lunaluna
2020.01.07.
おまけで頂いた柚子でゆず塩をつくりました🌟

若尾将志 | 若尾農場
2020.01.08.
お写真ありがとうございます。ゆず塩とっても良いですね!丁寧に調理されているのがわかります。きっと重宝しますね。ゆずにはビタミンCが豊富に含まれますが、皮には果汁の4倍も含まれています。皮をたくさん使った調理は栄養的にも◎です。鍋物のお供やサラダ、炒め物のアクセント、、、色々と使い道がありそうですね!
ありがとうございます!
ふう
2019.12.30.
昨日無事受け取りました🥕
年末年始の休みに買い揃えたいものばかりの野菜セットでしたのでラッキーでした✨先日圧力鍋を新調したのでおすすめのカレーを作ろうと思います🍛

前回のゆずに続きお世話になりました🙇‍♀️
よいお年をお迎えください🎍
ありがとうございました😊
商品 : 【こだわり農家の野菜セット】年末最後! | 1,350円
若尾将志 | 若尾農場
2019.12.30.
メッセージありがとうございます!年末年始は特別な食事をとることもあるかもしれませんが、そんな合間のカレーも良いですね!!冬の野菜はじっくり加熱で食味を増すものが多いので、圧力鍋+余熱利用が効果的かと思います。少ない肥料でたくましく育った野菜をお楽しみいただけたら幸いです。
ありがとうございます!
itagureもか
2019.12.29.
ご助言、ありがとうございます。
やはり地元で作っている方は、色々ご存知で
知識もありますね。
今回は、てんさい糖で柚子茶
そして半分は、柚子ポン酢と化粧水にします。
柚子はもう終わりとのこと、
来年の柚子を楽しみにしています🤗

若尾将志 | 若尾農場
2019.12.30.
いつもお世話になっております!いろいろな調理にご利用いただいて嬉しい限りです。今回はてんさい糖なんですね。砂糖の種類や分量などでも食味が変わると思いますので、食べ比べ(飲み比べ)も楽しそうです。ゆずの代表的な栄養はビタミンCですが、皮には果汁の4倍も含まれるそうです。なので、皮ごと利用するゆず茶やジャムは栄養的にもばっちりです。年末年始は胃腸が疲れることもあるかと思いますが、そんな時のゆず茶はほっと一息するのにちょうど良いです。
ありがとうございます!
itagureもか
2019.12.28.
とても立派な柚子、届きました❣️
明日、楽しみながら、作ります🤗
ありがとうございました🙇‍♂️

若尾将志 | 若尾農場
2019.12.29.
いつもありがとうございます!今回発送したゆずは、おそらく今シーズンの締めくくりになると思います。化粧水やゆず茶にご利用いただいておりましたが、もし果汁があまりそうな時は適当な小瓶や蓋付きの容器に保管すれば冷蔵庫で1月くらい保管できると思います。様々なお料理でお楽しみいただけたらと思います。ゆずの香りとともに清々しい年末年始をお過ごしいただけますこと願っています。
ありがとうございます!
nnjysan
2019.12.28.
ゆずジャムにしました。とっても良い香り💛ペクチンが多いらしく、お砂糖控えめですが理想的なとろみがつきました。家族からも好評です。お正月に義母親戚におすそ分けしようと思ってま〜す^^安心安全な美味しいゆずをありがとうございました。

若尾将志 | 若尾農場
2019.12.29.
お写真ありがとうございます!ジャムづくりお疲れ様でした!おっしゃるとおり、うちの自然種ゆずはペクチンが多いと自分でも感じていました。それと12月のゆずは完熟期で甘みが一番出る頃なのでジャムとの相性は抜群だと思います。優しい色味で美味しそうです。パン、ヨーグルト、クラッカー、チーズ、色々と楽しみが増えそうですね。お湯に溶かすのも美味しそうです。農薬・化学肥料は完全不使用なので安心安全には胸を張れます。
ありがとうございます!
いとまる
2019.12.28.
綺麗な緑色のローリエをありがとございました。
とても鮮やかな色でウキウキしてしまいましたよ〜
今までローリエは乾燥せせて使うものだと思っていたので意外&驚きでした。
丸ごと玉ねぎのスープ煮を作る時に入れてみましたが、部屋中に香りがたちこめて高級感が増したうえにすごく癒されて、幸せな気分にひたれました。
これからの寒さも楽しみになりそうですよ💖
若尾将志 | 若尾農場
2019.12.29.
コメントありがとうございます!丸ごと玉ねぎスープ。この時期にはもってこいですね。料理は目でも楽しみがありますので、葉の色が綺麗だと気持ちが良いですよね。乾燥させると香りがまろやかになり、少し甘さが出て持続のある香りというか、そんな感じがします。フレッシュのものはキレがあって瞬発的な感じに思います。生のローリエは煮込みすぎると苦味も出てきますので、適時に取り出すほうが良いかもしれません。(苦味も時には旨みですが。)
キッチンの隅にコップなどに立てかけておくと便利です。そのうち乾燥してきますので香りの変化も楽しめます。
ありがとうございます!
チョコ
2019.12.25.
深い緑色の、とても綺麗なフレッシュローリエが届きました!
まず最初に、説明書きにあった様に白湯に浮かべて飲んでみましたが、優しい香りの白湯に変わり、美味しかったです。
その後スープを作りましたが、キッチン中に美味しい香りが充満してました♬
しばらくはフレッシュのまま、次に乾燥ローリエで料理を楽しみたいです。
スパイスは買ってもよく余らせてしまうのですが、少量パックで使い切れそうな量なのが嬉しいです。

若尾将志 | 若尾農場
2019.12.26.
お写真ありがとうございます!ローリエの香りは気分が爽やかになりますよね。ローリエ白湯を飲んで、いちど深呼吸すれば気持ちがスッキリする気がします。キッチンの隅で小さいコップなどに立てかけて保管しておくと便利です。しばらく置いて乾いてきたら(色が抜けてきた頃)、今度は蓋付きのビンなどにいれておけば長期間保管できます。状態にもよりますが1年くらいはもつと思います。でも、暖かくなると煮込み料理の出番が少なくなると思いますので、冬の間に使ってしまうのが一番かもしれません。
ありがとうございます!
ふう
2019.12.25.
昨日受け取りました♪
訳ありとのことでしたが全然大丈夫🙆‍♀️
本当にお買い得でした〜🎵
薬剤不使用なので安心して使えるのが嬉しいです💕
大好きな柚子茶をつくります✌️

ありがとうございました😊
商品 : 訳あり)お買得!【柚子(ゆず)】自然栽培 | 810円〜

ふう
2019.12.25.
追伸
ローリエ🌿も使わせていただきますます!ありがとうございました😊
若尾将志 | 若尾農場
2019.12.25.
お写真ありがとうございます!ゆずは積極的に皮を使う果物ですから、やはり農薬不使用のものが良いですね。うちのゆずは自然種でワイルドな樹形と鋭いトゲが備わっているのでキズものが多くなってしまうのです。でも果実は力強くすぐにはいたみません。是非とも自然の食味をお楽しみいただけたらと思います。ゆず茶は自分も大好きです。
ありがとうございます!
meichi
2019.12.25.
無農薬の長ネギって、ほぼ無いと思っていたので即注文させて頂きました!
届くと、丁寧に新聞紙でくるんであり、レシピや保存の仕方まで入っていたので、助かりました。
こういう気遣いが有難かったです!

若尾将志 | 若尾農場
2019.12.25.
コメントありがとうございます!また、冬野菜セットのご利用ありがとうございます!冬の野菜は保存が簡単なものが多いので(特に長ネギや芋類など)、お買い得な時に購入して家に保管しておくと便利かと思います。雪や寒さで外出したくない時も安心ですしね。自分の観測ですが、農薬や化学肥料を使っていない野菜の方が保存性が高く、味に雑味が少ないと思っています。是非とも自然の味をお楽しみいただけたらと思います。
ありがとうございます!
meichi
2019.12.25.
若尾さま
ありがとうございました。
泥付きをお願いしたのも、保存もそうですが、菌も元気に活動して熟成されておいしくなるんですよね!
葉物は水に浸すと、すぐに復活します。
やはり自然の力は凄いです。
わたしも小さな農園をやっていて、体感しています。
若尾将志 | 若尾農場
2019.12.25.
meichi様 農園されているのですね。野菜の知識が深いお客様だと思っていましたが納得しました。おっしゃる通り、自然の力はすごい!ですね。日々勉強することがあり、興味が尽きません。自然に寄り添って食べ物をつくるというのは、とても有意義なことかと思っています。
今年もあと少し、がんばりましょー!ありがとうございます!