▼商品概要 釣りたてをその場で脳締めし、津本式究極の血抜きを施して冷やし込みながら熟成させてる赤アマダイです。 ▼品種・味の特徴 赤アマダイ　熟成させる事で、とても旨味を増し、甘くてとろける美味しさに仕上がってます。 ▼数量、分量の目安 870g(内臓処理、脱水処理後の重さです) ▼栽培/生産方法、こだわり 釣ったその場で悩締めをし、ストレスを与える事なく津本式究極の血抜きを施してます。 絞め後8日目が、とても旨味が増しトロける旨さです。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）