▼商品概要 素潜り漁で仕留めた伊勢海老です。 海中で仕留め、すぐに活〆し血抜きをし潮氷をし冷凍してます。 年末の出荷の予定が今になりました。 年明けに鍋にしましたがプリプリで活とかわらず満足でした！ 今日は食べたところ若干のパサつきがある個体も混じる事から格安でださせて頂きます。 血抜きをすることにより解凍後のドリップがほぼなくエビ特有の臭みも少なく思います。 素潜り漁で仕留めた伊勢海老になりますので、足折れ、頭部に傷がある個体があります。 また、ツノは除去しております。 流水で半解凍し、ハサミを使って調理頂けますと、包丁の刃が飛ばずにお料理できます。