信州産 大根3品種&里芋&ほうれん草【農薬・化学肥料不使用】

☆ころっ娘・・・1本(約1.2kg) 一般に市販されている大根に比べ、短く太っちょな品種です。サラダ、おろし、炒め物、煮物と幅広く利用できます。 ☆紅芯大根(中国原産の大根)・・1～2個(約500kg) 外側のか皮は青いですが、果肉は濃いピンク色しています。味は一般的な白い大根よりも水分が少なく、コリコリとした食感。酢につけると濃いピンクが真っ赤に変わるので、色の変化も調理の楽しみのひとつです。生で食べることが多く、一般的にはサラダや甘酢漬けなどです。 ☆ねずみ大根(信州の伝統野菜)・・・2～3本(約550g) 千曲市のお隣の坂城町で盛んに栽培されている辛味大根です。地元では、ねずみ大根のおろし汁を使った郷土料理「おしぼりうどん」が有名です。市場流通の少ない野菜になります。 ☆里芋・・・500g 「土垂」は、一般に市場で取り扱われている品種であり、ねっとり食感で柔らかく、とても美味しいです。 鮮度保持の為、水洗いせずに発送となります。 ☆ほうれん草・・・200g 西洋ほうれん草でありますが、アクが少なく、甘みのあります。ピンク色した根元は切り落とさず、食べていただけます。根元は、葉や緑の茎の部分よりも糖質が多く含まれている甘みがあります。収穫して、水洗いしたものを発送させていただきます。 農薬、化学肥料、除草剤は一切仕様しておりまん。 包装方法は空きダンボールにて発送させていただきます。