専 新米の香り「つきたてまる餅」（白2袋・黒豆３袋）

【この商品は、谷奥深ファームからの発送時期（予定）が１２月２６ 日（火）から２９日（金）の予約分となります。】※ポケマルには、この場合の予約機能がございませんので、注文から発送までの日数は上述のとおりとしてご了解をお願いします。 　 　みなさま、いつもお世話になっております谷奥深ファームの上田ひと美です。今年は【春の香りよもぎもち】をご愛顧いただき大変ありがとうございました。 　さて、わたしの実家(かつらぎ町天野地区)は高野山の麓の標高の高い盆地にあります。昔から米作りが盛んな地域で、「天野米」はブランド品となっています。この米でつくもちはこしがあり、また、とてもきめ細かい食感が好評です。今年収穫しました天野米で、丸もちをつくことにしました。（餅米は、低農薬、化学肥料不使用です。） ①白もち 　「天野米」というブランド米を使用していますので、本来のもち米の甘みがでます。白もちは、焼きもち、ぜんざい、雑煮など季節感のあるお料理をはじめアレンジしやすいので喜ばれています。 （１０個入り約５００ｸﾞﾗﾑ） ②玄米もち 　地元（谷奥深）で愛される、「玄米もち」を作ります。玄米だけではもちになりにくいので、精米した餅米を適量混ぜます。ほとんどが玄米なので栄養価が高いと思います。もちを噛んだ時のプチプチとした食感と切れの良さが特徴です。 （８個入り約４００ｸﾞﾗﾑ）　 ③黒豆もち 　地元（谷奥深）で愛される、「黒豆もち」を作ります。黒豆は北海道道産を使用（昨年は自家栽培（谷奥深産）でしたが今年は不作でした。）。地元では、砂糖を適量入れていますので、同じようにしています。黒豆の香りと食感とほんのりとした甘さが特徴です。 （８個入り約４００ｸﾞﾗﾑ） ④海老もち 　地元（谷奥深）で愛される、「海老もち」を作ります。お正月を紅白餅で祝います。この紅もちが海老もちのことです。小海老は海外産（ベトナム）です。塩を少し入れています。海老の香り（オーブンで焼くと更に香りが高まります。）とほのかな紅色が食欲をそそります。 　なお、海老アレルギーの方はご遠慮願います。（８個入り約４００ｸﾞﾗﾑ） 　賞味期限は冷凍庫で約３か月となります。防腐剤、添加物など一切使用しておりませんので、安心安全をお届けすることができます。その分、カビが生えますので１週間以上保存する場合はラッピングして冷凍庫で保管してください。ちなみに、もちの送付袋は「アイラップ」を使用していますので少し空気を抜いてそのままポンと冷凍庫に入れても良いと思います。 ※　谷奥深ファームは食品衛生法上の「菓子製造業」の許可を取得しています。 ▼自己紹介 　みなさん、こんにちわ。谷奥深ファーム代表者の上田ひと美です。　 　和歌山県の「谷」あいの「奥」の更に「深」いところで農業を営んでいます。文字のとおりの場所で自然がいっぱい（あまり自然が多すぎるのも如何なものか…）です。先祖からの農地を維持していくのは大変で、悪戦苦闘しています。（みなさんに谷奥深という所を知っていただくために、紹介チラシを作成しました。いっぱいカタログがたまっていらっしゃる方もおられますので、来年は何らかの特典をご用意する予定です。） 　今後も新たな商品を提供していきたいと思っていますのでよろしくお願いします。 　なお、配送料については、今年（来年の１月末まで）も国の交付金等を活用した橋本市独自施策により、無料とさせていただきます。