果肉の厚さは万願寺とうがらしと同程度で柔らかく、青臭みや苦みが少ないです。 程よい辛さをもつものも含まれ、ピーマンより旨みがあるのが特徴です。 冬でも暖かい沖縄の地で育った甘長とうがらし【美ら甘とう】をぜひご賞味ください。 炒め、焼き、天ぷら、加熱調理に適しています。 煮浸し、焼き浸し、BBQや焼肉のお供もおすすめです。 ※美ら甘とうは商品名です。（品種は甘とう美人）