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商品説明
【贈答用】<令和5年産 風さやか白米1㎏と古代米玄米1㎏のセット商品です>
【重要】熨斗対応希望の場合は「生産者への申し送り事項」にて必ずお知らせください。
何も記載がない場合は、熨斗付けなしで発送いたしますのでご了承ください。
風さやかは有機JAS取得。
古代米ひめみどりは特定栽培。
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こちらの「やめのおおきみ(風さやか)」は、生産段階において農薬・除草剤等一切使用しない自然米です。
また、肥料は300種類以上の薬草を一次、二次、三次発酵までさせた手の込んだ肥料を使用しております。
さらに、土壌を改良し、微生物が育つために、有機酸や酵素活性水をいれた圃場で愛情をかけ育てたお米でございます。
【「風さやか」とは …?】
すがすがしい清らかな空気の中で育てられ、おいしいお米をイメージして名付けられた「風さやか」は、
長野県農業試験場が13年の歳月をかけて開発し、平成25年3月に品種登録された長野県オリジナル米です。
しっかりとした旨味と甘みがあり、粘り・味・香りのバランスもよく、特に和食にぴったり!
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【古代米・緑米とは…?】
収穫前は漆黒の稲穂ですが、籾殻を取り除くと美しい翡翠色の玄米が姿を現します。
この翡翠色、「クロロフィル(葉緑素)」と呼ばれ、植物が光合成をおこなう際に太陽のエネルギーを植物が利用出来る化学エネルギーへと変えてくれる重要な成分です。
そのためこの古代米は、亜鉛やマグネシウム、繊維質を豊富に含み、血液浄化や精神安定にも効果があると言われています。
精米してしまうとせっかくのクロロフィル成分が削られてしまうため、玄米のまま白米に混ぜて炊き、お召し上がりください。
通常より粘りが強く甘みがあり、プチプチした食感が口の中で弾けます。
「やめのおおきみ(風さやか)」、「古代米ひめみどり(緑米)」どちらも冷めても美味しい品種になりますので、ぜひ風さやかに緑米を混ぜておにぎりやお弁当で召し上がってみてください。
【美味しい炊き方】
「やめのおおきみ(風さやか)」白米1合に対して大さじ1杯の「ひめみどり(緑米)」を混ぜ、炊飯器の通常の1合の水量に大さじ1杯の水を足し炊飯してください。
可能であれば通常の炊飯時間に対して、1時間の浸水時間をプラスしていただくと、よりもっちり炊き上がります。
よりプチプチ感を楽しみたい方は、白米1合に対して「ひめみどり」大さじ2杯がオススメです♪
- 保存方法
- 冷蔵庫の野菜室等、冷暗所で保管ください。
- 2024年8月23日追記
- 【重要】 熨斗対応希望の場合は、必ずその旨お知らせください。
- カテゴリ
- 産地
- 長野県
- 配送方法・送料
- 100円割引
- お届け日指定
- 部分的に可
この商品はお届け日時をご指定いただけますが、発送対応が可能な曜日が限られます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
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複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 5~10日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 適格請求書発行事業者登録
- あり
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