山形ブランド米　食べ比べセット【つや姫・雪若丸】 【つや姫】 平成22年にデビュー以来連続食味特Aランクのお米、食味ランキング特A、見た目の美しさで最高評価を得た一等米の万宝院ファームの「つや姫」をぜひご賞味ください。弾力あるもちもち感、そして口に入れた後に広がる甘みと旨み。旨み成分であるグルタミン酸やアスパラギン酸が非常に多く含まれ、一度この味をしめるとやみつきになることうけあいです。 日本穀物検定協会の食味試験において、つや、香り、粘り、甘さ、旨み、口当たり、粒ぞろい全てにおいてコシヒカリを上回る評価を得ています。 品質・生産量を守るために「つや姫」を作ることができるのは、水田を3ヘクタール以上所有しており、県知事が認定した高い技術力を持つ生産者に限るとした厳格なルールがあり、また栽培方法も特別・有機栽培米に限定されます。 当ファームの特別栽培米は農薬7割減、化学肥料5割減、農水省の厳しい審査をパスした安心・安全なお米です。 【雪若丸】 粒立ちしっかり美味しい新食感！！新ブランド米！ 『雪若丸』は、「はえぬき」や「つや姫」に次ぐ、山形県の新しいブランド米です。10年余りかけてやっと完成した品種で、平成30年産米よりつや姫の弟君として本格デビューしました。 粘りと硬さ（しっかりした粒感）のバランスが、これまでにない新食感のお米です。 お米の本来の味を味わいたい方、そしてしっかりとした歯ごたえと粒感がお好みの方にはぴったりのお米です。 食味が良く、大きくしっかりした粒感と、粘りのバランスが取れた上品な味わいの雪若丸は、どんな料理も美味しく引き立てます。 しっかりした粒感と歯ごたえが特徴なので、お寿司のほか、チャーハン、ピラフにも向いていますし、カレーとも相性がとても良いです。 ご飯をたくさん食べる子育て世代のご家族をはじめ、多くの方々に食べていただきたいお米です！ 当ファームの雪若丸は、農薬使用量を慣行から7割減の減農薬栽培米です。 #令和元年新米！#こだわりの一品#おこめ