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【個性派揃い♪】丹後自慢の冬野菜セット【新鮮京野菜】

成田大輔

京都府京丹後市

成田大輔 | 大佳農産
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冬の京野菜7~10種類
2,592円
(税込)

商品説明

▼自己紹介 京都最北端、日本海から車で15分の京丹後市で、主に露地野菜を栽培しています。 東京から京丹後市に移住して新規就農して、ようやく5年が経ちました。 色や機能、味に特徴がある野菜、何より食べてみて美味しいと思った野菜を主に露地で栽培しています。 毎年気候が違うので、種を落とす日を変えてみたり、水やりの量や頻度を変えてみたり、試行錯誤しています。幸い京丹後の土壌と毎日の寒暖差と野菜が持つパワーのおかげで、今年も美味しい野菜が採れるようになりました。 ▼商品概要 キャベツ(とくみつ・彩音)、白菜(オレンジクイン)、人参(京くれない・オランジェ)、大根(三太郎・紅くるり・黒丸大根)、大蕪(京千舞)、カリフラワー(オレンジブーケ)、ロマネスコ、さつま芋(紅はるか)など、冬の京丹後で寒さに当たって美味しさを増した京野菜を7~10種類、ダンボール箱にぎゅうぎゅう詰め込んでお届けします。 ▼主な品種・味の特徴・食べ方 ★キャベツ(とくみつ):特別甘いからこの名前になりました! ★白菜(オレンジクイン):シスリコピンが入っている、芯がオレンジがかった黄色の白菜です! ★人参(京くれない):冬のリコピンはこれで決まり!金時人参特有の人参臭さが少なくとても食べやすく、甘い人参です。 ★人参(オランジェ):カロテン含有量が従来の人参より1.5倍含まれる品種です。果汁が濃いのでジュースに最適、甘みも強い人参です。 ★人参(アロマレッド):ブルガリアンローズの香り成分ダマセノンが通常の人参より多く入った、フルーティな香りと甘さが人気の人参です。 ★大根(三太郎):きめが細かくおでんやふろふき大根に最適ですが、サラダでもおろしても美味しく食べられる人気の大根です。 ★大根(紅くるり):中まで赤い大根です。サラダの彩りはもちろん、甘酢漬けにするとアントシアニンが反応して鮮やかさが引き立ちます。 ★大根(黒丸大根):皮は黒く、中は真っ白な欧州では定番の高級食材です。すりおろすと薬味として成り立つ一方、水分が少ないのでてんぷらや大根ステーキなど火を通すとほくっと甘くなるのが特徴です。 ご希望に合わせて内容を調整することもできますので、特にご希望がある方はご相談ください。 ▼数量、分量の目安 100サイズのダンボールにぎゅうぎゅう詰め込んで発送します。 2~3人でもりもり食べれば5日ほどで食べきれる量です。 ▼栽培/生産方法、こだわり ほとんどの野菜を透明マルチを使った太陽熱消毒を施した畝で栽培しています。そのため栽培期間中に除草剤やその他農薬を極力使わずに済んでいます。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 収穫後、なるべく早く発送するため(根菜は前日、葉物は当日)、発送日を週に3回ほど集中させています。納期の指定を希望される方は、事前にご連絡ください。無理のない範囲で対応させていただきます。
保存方法
冬野菜は乾燥に弱いものが多いので、届いたらなるべく早く冷蔵庫の野菜室に入れてください。 【重要】さつま芋は湿度が苦手です。乾いた新聞紙にくるんで、18度以上にならない場所で保管してください。10度以下では腐りやすくなってしまいますので、寒すぎる場所(9度以下)も避けてください。
産地
京都府
配送方法・送料

ポケマル提携のヤマト便

※こちらの商品は配送に2日以上かかるエリアにはお届けできません
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
クール区分:
日時指定
事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
2~7日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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