ー　made in Sand の特徴　ー 「made in Sand」とは、その名の通り一般的に用いられる土ではなく、栽培に適した粒度（粒の大きさ）の「砂」を用いて作られた野菜のことで、必要最低限の水と栄養分（植物に必要な窒素・リン・カリウムの混合）を使用して、植物の成長や味に影響を与える塩類障害や連作障害の発生を軽減させて、「旨み・鮮度・食感」を最大限引き出した農法です。 ー　Beauty Sanchu の特徴　ー 「Beauty Sanchu」とは、世界でも珍しい砂で作られたサンチュで、関西を中心に多くの高級焼き肉店や韓国料理店で採用されました。 収穫可能になったばかりの新鮮なサンチュから大きさ、色合い、葉のはり等を基に厳選された「美しい」サンチュをお愉しみいただけます。 サンチュの色合いや食感は収穫するタイミングで大きく異なり、ビューティーサンチュはその中でも、最も美しい色合いと程よい食感を持つとされる「最初の収穫～３回目の収穫」のみをご提供させて頂いています。 以前は一部の飲食店にのみ流通していましたが、一般の方にもご賞味頂きたく今回は期間限定でご準備できる分のみで販売させて頂きます。 Beauty Sanchuの特徴は鮮やかな緑色で、クセのないバランスの取れた味わいとサラダやお肉に巻いても程よい食感が楽しめるサンチュとなっております。 ー　保存方法　ー 冷蔵もしくは冷凍で保存してください。 ただし、冷凍で保存されますと解凍したときに葉がしなしなになるのでサラダ等の生で召し上がる際は冷蔵での保存をオススメします。 また調理前に葉っぱの根元部分を水につけることでチシャ菜のハリが戻りやすくなりますので是非お試しいただければと思います！ ※商品のパッケージデザインは予告なく変更させていただく場合がございますのであらかじめご了承下さい。 ※選別には十分注意していますが、まれに製品に砂が付着している場合がございますので、心配な方は一度水洗いしてからお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。