このページを閲覧されたお客様へ 皆様に、安心安全で美味しい野菜をお届けしたいと努力してきましたが、2020年～2023年パンデミックの影響もあり取引飲食店様の減少と野菜価格低下等の影響で大手農場等が市場参入し、野菜野菜によっては更に価格が暴落気味となっており、農薬を使わない野菜も同様にみられて道の駅等の産直販売店では価格を下げて販売せざる負えない状態で、商品販売価格に対し経費上昇（肥料や資材・燃料費等の高騰）や異常気象の影響もあり、農業生産現場はかなり厳しくなっています。 現状、私の農場を含めて中小農業生産者は非常に厳しい状況です。 生産野菜収入での生活および農場経営に、かなり厳しい状況が迫ってきており淘汰の時代かもと感じています。 戸島農園NSの農場では、こだわりとして良質な有機質肥料を主として使用し、農薬不使用（無農薬）で栽培しておりますので、初めてご購入のお客様やリーピート購入のお客様に美味しいと評価頂けております。 これまでにご購入いただけてないお客様にもぜひ味わって頂きたいと思います。 ご購入して頂けるお客様には、戸島農園NSも含めて中小農業生産者をご購入いただくことで、助けて頂ければ幸いです。 ※有機質肥料栽培や農薬化学肥料不使用又は化学肥料低減栽培は、気候や害虫の食害等の影響が有り、生産量の安定性に欠けると云う面があり、その分お値段が高めになります。申し訳ありませんがご理解御了承の上お買い求め頂けますと幸いです。 減ビニール資材：戸島農園NSでは農業資材や梱包資材のビニール資材等の使用を極端に減らしております。無農薬無化学肥料の栽培方法と同様、ビニールマルチを微生物分解マルチに変えて、土にかえりやすい、循環性の高い農業生産を目指してます。 各種セット品のおまとめセットご要望も承ります。 お気軽にお申し付けください。 ▼商品概要 気候の影響で、出来るだけ大きなサイズを残すのにも数量がかなり少ない状態で、次の作付けが厳しい状況です。 皆様には、大きなサイズの物をご提供したかったのですが、残念ながらこの様な状況です。 ご購入頂いたお客様には、スーパーマーケットでは売っていないので、使い勝手が良いので、欲しかった。また、味が濃い目で美味しかったとのメッセージを頂けています。 小さい物でもいいよ！とご理解頂ける方にご注文頂けましたら幸いです。 ▼品種・味の特徴 馬鈴薯　 カレーや肉じゃが・ポテトサラダ等でお使い頂けます。 小さい物なので、ポテトサラダはちょっと調理が難しいですが、素揚げにも美味しいかと思います。 尚、多少の土付きとなりますのでご理解ご了承頂けましたら幸いです。 ミニ馬鈴薯のレシピ 調理準備 ・小芋を束子やスポンジで良く洗浄して下さい。 ・熱湯で茹でるか蒸します。 　竹串等で大きめの物を、熱が通ったか確認します。 レシピ① ・油揚げしてバターや塩を振りかけて出来上がり 　バター醤油でも美味しいですが、マヨネーズも良いかと思います。 レシピ② ※なるべくなら、底の広い鍋を使うと良いですね！ 1　砂糖、酒（調理酒）、みりん、醤油で甘タレを鍋で温めてお好みの味付け　で作っておきます。 2　１のタレが煮立ったら、小芋を投入して中火で絡めて下さい。 3　4～5分に詰めたら、火を止めて冷まします。 後は、熱い状態か冷めた状態で、楽しんで食べて下さい。 時間を置く方が、味が濃くなりより美味しいかなと思います。 ▼数量、分量の目安 馬鈴薯ミニサイズ　2.0㎏（箱重量込み） ▼栽培/生産方法、こだわり 農薬不使用（無農薬）栽培 無化学肥料栽培 長年有機質肥料を使用した畑で栽培しています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 発送前に痛みなどは出来るだけ確認して箱詰めしております。 発送後のリスクに関しては、責任を負うことが出来ませんのでご了承下さい。 尚、在庫数量は少ないので、在庫無くなり次第終了となります。