▼樹齢およそ100年の胡桃の木3本から収穫している和胡桃（鬼クルミ）です。天然木のため、実の大きさが大小様々入っています。殻の黒ずみは、酸化して黒くなった果皮の残りで、品質に問題ありません。 ▼量目　200g（100ｇ袋×2袋）（殻付きクルミ1kg相当にあたります） ▼食べ方　殻の口を開かせる為、熱を加えておりそのままでも食べられますが、レンジで30秒ほど温めてからお使い下さい。 実を砕いてトッピングしたり、摺り下ろしてクルミ和えや、甘味を加えてお餅や団子に掛けると美味です。 ▼食品表示　加工食品の部類にはなりませんが、割る為の加熱及び殻からの取出し行程があるので、食品表示をしています。 （農産物加工営業届け出済み、食品衛生責任者修了証番号02-02-54） ▼保存　高温多湿を避け、密閉袋で常温保存して下さい。もしくは冷凍でも保存出来ます。クルミ自体の油で凍ることがありません。