【冬ギフト】無添加生ソーセージ＆きざみウデベーコンセット

▼商品概要 新製品の無添加生ソーセージを2パック、きざみウデベーコン100gが2パック入ったセットでございます。 特別商品のため、他商品との同梱はできません。 鉾田ハムの包装紙で包み、「お歳暮」の熨斗をお付けいたします。 名入りが必要な場合は申し送り事項でお申しつけ下さい。 ▼発送時期 12月13日～20日頃を予定しています。 着日指定は出来ませんのでご注意ください。 ▼品種・味の特徴 〇無添加生ソーセージ 放牧して育てたデュロック純粋種「やまの華豚」のモモ肉100％の生ソーセージです。レシピは惜しまれつつ閉店した兵庫県姫路市の播州ハム工業所のレシピです。塩と保水のための砂糖に、レモン果汁とパセリを基本にホワイトペッパーなどの香辛料。完全無添加です。スモーク無し、長期熟成はせず、製造後すぐに冷凍にすることでフレッシュな肉汁を楽しめます。 〇きざみウデベーコン 鉾田ハムの定番商品。デュロック純粋種「やまの華豚」を放牧して肥育し、 香り高く旨味たっぷりのウデ肉でベーコンを作りました。 必要最低限の発色剤（発色剤は細菌の増殖を抑え、ハム特有の香りを引き立てます）と香辛料は使わず、調味料は塩と保水のための砂糖のみ。 熟成させ、炭火で乾燥の後、桜の原木でスモークしています。 完成したウデベーコンは手作業で一つ一つ刻んで100gごとに真空パック。 パスタ、混ぜご飯など様々なお料理に大活躍。 鉾田ハムの商品の中でも一度は召し上がっていただきたい逸品です。 ▼数量、分量の目安 生ソーセージ 200g×２パック、きざみウデベーコン100g×3パック ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 生ソーセージが冷凍便限定配送のため、すべて冷凍便でお送り致します。 在庫がなくなり次第終了とさせていただきます。 ▼調理方法・注意 生ソーセージ調理の際は小鍋またはフライパンに水を張り、冷凍のまま火をつけます。沸騰させずにボイルすると、ソーセージが浮いてきますので引き上げ、フライパンで軽く焦げ目がつくまで焼いて完成です。生ソーセージは非加熱商品のため、必ず火を通してお召し上がりください。 今後とも鉾田ハム・方波見牧場をよろしくお願い致します。 2023年10月4日　方波見牧場・鉾田ハム