【放牧豚】炭火焼バラベーコン350g デュロック純粋種「やまの華豚」

炭火焼バラベーコンブロック350gブロックの真空パックです。 放牧して育てたデュロック純粋種「やまの華豚」を100%使用して製造しました。 ※別途販売しているきざみウデベーコンはウデ肉を使ったベーコンで、バラベーコンとは風味が異なります。 バラベーコンはより脂を楽しむベーコンです。 さらっとした脂はデュロック純粋種「やまの華豚」を100％使用しているからこそ。 長崎の「五島灘の塩」などをバラ肉に擦り込み、2週間熟成。その後、 炭火で乾燥し、桜の原木で燻煙して完成です。 桜の原木で燻煙していますので、スモークの香りがしっかりとついています。 卵との相性が良いので厚切りベーコンエッグや、サンドイッチなどその他、スープや煮込み料理に。 料理の味と香りを引き立てる魔法のベーコン。お料理好きな方にお薦めです！ フライパンで焼く際は、油を引く必要はありません。ベーコンから美味しい脂がたくさん出てきます。 ぜひお試しください。