「外はコリッ、中はジュルッ　二層の食感がたまらない」 九州の一部地域で愛されてきた、今では幻の海藻とも呼ばれる希少な「ミリン」。生の状態では数時間しか状態を保てないほど繊細な海藻で、収穫した後は新鮮な内に乾燥させている。 ミリンの一番の大きな特徴は、その食感。外側はコリッとした歯応えでありながら、中身はジュルッとしたとろみがあること。 その食感のバランスは、使う料理に合わせて調整することができ、しっかりした歯応えを楽しみたいなら、水戻しは軽めに。しっかり水に浸せば、プリッとした食感に。さらに煎り酒やお好みの調味料につけ込むことで旨味を吸うなど、料理への合わせ方は自由自在。 ＜ミリンのオススメの食べ方＞ 様々な食材や料理と合わせてみて、ぜご自身の「美味しいミリン」の楽しみ方を見つけてください。（※たっぷりの水で8分戻して食べられます。約3倍に戻ります。） お気に入りの調味料と和える オススメはごま油＆醤油！その他ポン酢、辣油も美味しいです。 一晩漬け込む 煎酒やピクルスの素、レモン汁などに漬け込めばプリッと感up！ 他の食材と合わせる キムチやなめろうと合わせると、食感の違いが際立ちます。 _________________________________________ ・名称：乾燥みりん ・原材料名：塩(国内製造)、ミリン(国産) ・内容量：64g ・賞味期限：6ヶ月 ・保存方法：直射日光・高温多湿を避け、 冷暗所で保存してください。 _________________________________________

食品表示

原材料名：塩(国内製造)、ミリン(国産)