採れたてをお届け★船上活〆★釣り鰆

自家操業船にて漁獲した鰆を 水揚げ後すぐに活け〆処理致した物を 梱包して送ります。 ・ 活〆したサワラは 臭みもまったくなく 特にオススメの商品となっております ・ 『鰆の刺身は皿まで舐める』 って言葉があるくらい美味しい魚です。 ・ 刺身で食べるなら皮目ごと炙りが最高に美味ですし、煮付け、焼き物どれでもござれの鰆。 ・ どれもこれもオススメのお品ですが(笑)、 臭みなし、脂も良し、味良しの鰆ちゃんは個人的に西京漬けが一番好きです(笑 ・ 自家操業船の大納屋丸で採れた鰆は お寿司屋さんや料亭等で『刺身で1週間なんでもない』とまで言って頂けたお墨付きです。 ・ ・ 到着後、三枚におろして濡らしたキッチンペーパーやラップなどにくるんでから保存して下さい。 ・ 頭もエラを取りあら汁などにしますと良い出汁がでます^ ^ 尚一尾あたり2k位となっておりますが、一尾売りの為前後致しますのでご了承お願い致します。 ※刺身で食べる場合、漁獲された日からのご到着した日も換算になりますのでご家庭の冷蔵庫チルド保存として到着後から4日程度になります。 ※到着後乾燥しない様、濡らしたキッチンペーパー等で包み、ラップを巻く等の保存をして頂きますと、日持ち致します^ ^ ※自然相手の仕事なので発送するまでお時間がかかる場合がありますのでご了承お願い致します。 ※採れ次第発送となりますので日時の受付は致しかねますのでご了承お願い致します^ ^