ふるば村自然農園の中で年間を通して一番人気の野菜セットです❗❗ お鍋にピッタリな大人気野菜のみを詰め合わせてお届けいたします🎵 信州の厳冬で育った野菜達は甘みや旨みがたっぷり❣ えぐみが無く、野菜本来の香りが強いです。鍋物にしてもすぐに軟らかくなり、煮崩れしません。美味しいと多くの方に支持されています❗ <品目>以下から8品目お届けいたします。 ・黄芯白菜　葉が柔らかいのが特徴でみずみずしく甘い白菜です。 　※大きな白菜はカット白菜となります。 ・人参　肉質は緻密で非常に甘みが強い品種です。 ・小松菜　柔らかく美味な品種です。 ・縮み小松菜　歯ざわり食感が良く小松菜の香りが強い品種です。 ・水菜　シャキシャキとした歯ざわりが特徴です。お鍋にピッタリです。 ・中葉春菊　葉肉が厚くて柔らかく、春菊の心地よい香りが感じられます。 ・カブ　 肉質がきめ細かく甘みがあり、煮崩れもしずらいのが特徴です。 ・長ネギ　肉質が柔らかく、煮込むととろけるような食感です。大変甘みも強く美味なネギです。 ・青首大根　みずみずしく、甘みが強い大根です。 ・寒締めほうれん草　肉厚で甘みが強い品種です。特に冬は霜に当たり甘みをより蓄えるため絶品です。 ・チンゲン菜　シャキシャキとしていて甘みがあり煮崩れしにくいのが特徴です。煮込むととろける食感がお鍋にもピッタリです。 ・ターサイ　柔らかくクセのない味で、煮込み料理も大変美味です。お鍋にも抜群の相性です。 ＜栽培のこだわり＞ 農業を始めてから20年以上畑には農薬・化学肥料・除草剤不使用を貫いています。肥料は信州産のキノコの培地や国産の菜種粕を主に使用しています。 ＜産地の特徴＞ 長野の中山間地域である信州新町は　朝晩の寒暖の差が大きく、また犀川の川面から早朝立ち上がる霧は畑の野菜に潤いを与えてくれます。こういったことが野菜の味をひときわ際立つものにしてくれます。