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ソフト煎り毛豆 [在来青大豆の手作りおやつ]
青森県青森市
森山知也 | 雲谷ト森山農園
5個(70g入り)
1,350円
(税込)
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商品説明
青森県の津軽地方で受け継がれてきた在来種の枝豆、その名も「毛豆」。名前のとおり毛むくじゃらのサヤに包まれて育ち、熟すときれいな青大豆となります。
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この煎り豆は、種まきから全て手作業で行われます。収穫、豆を取り出す脱莢、豆を洗って浸水、そして鉄のフライバンで少しずつ丁寧に煎って完成します。
フライパンを加熱するのは薪ストーブの熱、原材料は青大豆のみで、浸水の加減で食感は柔らかく、噛むほどに豆の風味が広がります。
※今季は、豆の表面に黒い斑点が目立つため値段を下げての出品となります。厚さ3cm、A4用紙より大きな箱で郵便受けに配達となりますので、集合住宅などの場合はご注意ください。
- 保存方法
- 直射日光や高温多湿を避け、冷暗所にて保管ください。開封後はなるべく早めにお召しあがりください。
- カテゴリ
- 産地
- 青森県
- 配送方法・送料
- 送料:0円 (全国一律)
- 日時指定
- 不可
日時指定は受け付けていません。
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