青森県三戸群田子町

宮村祐貴 | みやむ〜のにんにく。

市場に出ないにんにく。かわいいサイズ。タマコロにんにく。

単品

販売終了

1,080円(税込み)

1ネット1kg

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道648
  • 北東北432
  • 南東北432
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  • 信越540
  • 中部648
  • 北陸648
  • 関西756
  • 中国864
  • 四国972
  • 九州1,080
  • 沖縄1,404

気候次第でお届け!

ご注文から発送まで1~16日

みやむ〜のにんにく。宮村です。
市場などででは、にんにくはサイズ別、見た目の形で値段が決まります。

それっておかしくないですか??
見た目、形だけで、値段が決まるのです。

小さすぎるサイズだと、市場にも出回らず、廃棄されるのが現実です。

みやむ〜のにんにく。では、全ての作物に農薬を使用しておりません。

畑によっては、肥料も使用しません。

それは、見た目ばかりにとらわれすぎてる、現代へのメッセージです。

本当に大事なのは、なにか?

私達の身体は、口から入る食べ物で出来ています。
食べるという行為で、生きています。
しかも、ほかの生命を頂いて。

今回、紹介するにんにくは、まずスーパーなどには並ばない、小さなにんにくです。

新規就農してから、試行錯誤を繰り返すなかで、必ず出てきてしまいます。

大きさは写真の通りです。
農薬、堆肥は使用しておりません。
化成肥料は使用しております。

時期的に、芽が動いてきておりますので、皮を剥くと、根や芽が出てきてるものもあります。

食べる分には問題ありません。

おススメ料理は、素揚げ、皮をむいて天ぷら、煮込み料理にゴロゴロと入れたりなど。

小さいサイズだからこそ、活かせる料理があると思います。

なによりも、小さいサイズ、タマコロにんにくを手に取っていただき、農業の現実を感じて頂けたらと思っております。

普段見ている野菜などは、全て、規格があります。その規格は人が定めたものです。

小さかったり、見た目が良くないと、廃棄されたりしているという現実を。


写真のような状況でお届けとなります。
土も付いておりますので、デリケートな方はご購入をご遠慮ください。


#訳あってお買い得 #元気をくれるお野菜

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  • 農薬不使用
  • 保存方法:新聞紙などに包んで、冷蔵庫に。もしくは皮を、剥いて袋やラップをして冷凍庫に。 #元気をくれるお野菜
  • クール区分:常温
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります

出品者に質問

宮村祐貴さんのコミュニティ

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宮村祐貴
2018.04.12.
お待たせしましたー!
本日発送しましたー!

最近は畑にて、にんにくの芽出し作業をしております。

写真のように晴れていたのに、昼過ぎにバケツをひっくり返したような雨にうたれました。

今は写真のようにまた晴れました(笑)

大豆を栽培するキッカケは、にんにくの空いている畑を活かせないかなと思ってやりました!

今後とも宜しくお願いします。

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Keisuke Hirai
2018.03.07.
みやむ〜さんとっても遅くなってしまいましたが、ニンニク大活躍しています!!おすそ分けしても結構いっぱいあったので、ニンニクのピクルスをつくってみました。

これが結構ハマりまして、つい一個が二個、三個と食べてしまいます。ぜひまた注文したいなぁと思っています!!

ありがとうございますー!!!

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宮村祐貴
2018.03.07.
ありがとうございます!!!

ピクルスはまるんですよねぇ〜♪

うちは、夏になるとハラペーニョも栽培してるので、ハラペーニョのピクルスににんにくも入れてます♪

もうお酒のお供にはピッタリ♪

今後ともよろしくお願いしまーす!
宮村祐貴
2018.02.22.
本日発送しましたー!

毎日、一粒を目安に食べてみてください♪

黒にんにく生活はじめるといろんな体調の変化に気づくと思います♪


今後ともよろしくお願いします!

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Taro Musashi
2018.02.21.
17日土曜日に着きました。
沢山入っていました。
とりあえず少し焼いて味噌や塩で食べました。
美味しかったですよ!
本日水曜日今全て皮を取り小分けの袋に入れて、冷凍しました。ふー。くたびれた。
次回は是非大粒の普通サイズを購入します。
宮村祐貴
2018.02.27.
ありがとうございます!
シンプルに食べるのが一番

わかりやすいと思います!

今後ともよろしくお願いします!
絵里
2018.02.18.
たまころニンニクありがとうございます✨

中華、和食用に米油漬け
イタリアン用にオリーブオイル漬け
活力の源に醤油漬け

大事にニンニクのエネルギー使わせていただきまーす‼️
また、宜しくお願いします🙇

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宮村祐貴
2018.03.07.
コメント遅れました!すみません!

これは、これは!!大事に漬けてもらい感謝です!!

是非いろんな料理に使ってもらえたら嬉しいです♪

今後ともよろしくお願いします!
宮村祐貴
2018.02.15.
本日発送完了しましたー!

これにて、たまコロにんにく。完売でございます!

本当にありがとうございます!

次回販売は収穫後の8月からとなりますので、よろしくお願いします!

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池野千鶴
2018.02.16.
本日到着いたしました!
作り手さんの愛情たくさん詰まったニンニク達
大切に美味しく食べたいと思います(*^^*)
ありがとうございます
宮村祐貴
2018.02.12.
連絡遅れました、昨日発送完了してます!

お手元に届くまでもうしばらくお待ちください!



イベント情報です。
2月23日
東京駅行幸通り地下、青空マルシェ
11時〜19時

23日
下北沢、下北farm、にんにく会
18時〜

24日
青山ファーマーズマーケット
10時〜16時

私も、行きます!

もしよろしければ来てください♪

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宮村祐貴
2018.02.12.
連絡遅れましたが、昨日発送完了です!

イベント情報です。
2月23日
東京駅行幸通り地下、青空マルシェ
11時〜19時

23日
下北沢、下北farm、にんにく会
18時〜

24日
青山ファーマーズマーケット
10時〜16時

私も、行きます!

もしよろしければ来てください♪

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宮村祐貴
2018.02.09.
本日発送しましたー!

たくさんのご注文ありがとうございます!

今後ともよろしくお願いします♪

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茶太郎
2018.02.08.
豆を炊くのなんて年に数回だったのに、
かなりのハイペースです😋

先日のリピート分も、すでに美味しく蒸しあがっています❤️

蒸籠に入れただけなのに家族大絶賛なので
なかなかおトクですよね🙌🙌💕

なーんのひねりもない、シンプルな蒸しだいずが
とても気に入っています‼️

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宮村祐貴
2018.02.09.
いつもありがとうございます!

シンプルが一番です♪

本当の豆の旨味が分かると、見方が変わってきますよね♪

今後ともよろしくお願いしまーす!
そう君ばあば
2018.02.08.
可愛いにんにく 頂きました。早速 炊飯器にセットして 黒にんにく 製造中です。 友達4人で 一緒に作ってますが 間違いない青森産 美味しく頂きます。
ありがとうございました😊
宮村祐貴
2018.02.08.
この度はありがとうございます!

一つお聞きしたいのですが、間違いのない青森産というところは、どういった経緯から間違いないのでしょうか??
そう君ばあば
2018.03.05.
今 コメントに気がつきました
返事遅れてすみません😰
宮村さんから にんにくを 購入する前は
近くのスーパーで 青森産 と書かれたにんにくを買っていましたが 産地は 信じるしか 方法がなく 宮村さんのは 疑いもなく 信じることが出来る と言いたかったのです。 友達も 美味しいと 言ってます。 又 3月末にでも 頂きたいと思いますが その節は 宜しくお願い申し上げます🤲
宮村祐貴
2018.02.07.
本日発送しましたー!

納豆は最高ですよね♪
我が家では豆乳も自家製してます!

大豆の味をそのままに、大豆のポン菓子PONPON豆もよろしくお願いしますー!

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宮村祐貴
2018.02.07.
本日発送しましたー!

写真は、にんにくを収穫する機械、にんにくハーベスターです!

6月下旬に収穫します!

小さかろうが、大きさは関係なく、10ヶ月土の中て育ったにんにくを短期勝負で収穫します!


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宮村祐貴
2018.02.07.
本日発送しましたー!

写真のにんにくは、北千住、焼き肉美美のにんにく揚げになります。

ごま油のプールににんにくをゴロゴロいれます♪

シンプルで美味しいので、お試しください♪

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宮村祐貴
2018.02.04.
本日発送しましたー!!!

写真はトラクターに乗って耕しながらマルチ(農業用ビニール)をはっていきます!

少しでも曲がるとマルチも曲がります。

一度はったら、収穫まで取らないので、その後の作業にも影響するので、気がぬけません。

にんにくを収穫するまで、様々な事があります。

知ってもらうキッカケになればと♪

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宮村祐貴
2018.02.02.
昨日発送完了しましたー!!


写真のように、草に覆われたにんにく畑です。

収穫間際に、草取りを手作業でします。

機械が入り作業する為です。

今後ともよろしくお願いしますー!

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宮村祐貴
2018.02.02.
昨日発送完了しましたー!!!

写真のように大豆は播種します!

ゴンベイという機械を手で押して歩きます!

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宮村祐貴
2018.02.02.
おはようございます!

昨日発送完了しましたー!

作業しながら、薪ストーブの上でにんにくを焼いたりしてます♪

まずはシンプルに食べてみてください。

今後ともよろしくお願いいたします。

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まる
2018.01.30.
ニンニク届きました~
規格外とのことで、確かに小さい!ですが、料理で使ったりする分にはちょうどいい大きさな気がします!
我が家のニンニク大好き魔神が喜んでいました。
とにかく、たくさんあるので、ちまちまむいて、早くオリーブ油に漬けたいです。
美味しいニンニク、ありがとうございました。ごちそうさまでした。
まる
2018.01.30.
あ!手早くニンニクをむく方法とかあれば、教わりたいです。
宮村祐貴
2018.01.31.
こちらこそ、ありがとうございます!

手早くむく方法ですかねぇ、水につけて皮を柔らかくする。

それか、包丁で根っこの方だけ切ってからむく。

まぁうちでは、根っこ切ってむくってやり方ですね♪

逆にいい方法探して教えてください(笑)
宮村祐貴
2018.01.28.
本日発送しましたー!

にんにくは植え付けする時、トラクターでマルチ(農業用ビニールシート)を貼ります。

その後、一つ一つ手作業で植え付けます。

大きさだけで、規格外にされてしまう。

作業は植え付け〜収穫まで同じなのに。

手に取って感じてもらえたらと思います。

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宮村祐貴
2018.01.28.
本日発送しましたー!

写真は、北千住の焼き肉屋さん、美美さんにてのメニューです。

ごま油のプールににんにくをゴロゴロと♪

お家でも出来る料理なので是非お試しください〜

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宮村祐貴
2018.01.25.
本日発送しましたー!!!

写真は、大豆のポン菓子PONPON豆です!

大豆の味をそのまま味わってもらいたく、ポン菓子にしました。


大豆はまずはそのまま茹でて食べてもらえたら、味がわかると思います♪

今後ともよろしくお願いしますー!

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宮村祐貴
2018.01.23.
連絡遅くなりましたが、昨日発送しましたー!

写真は東京駅行幸通りの、青空マルシェの時の写真です。

時間は2月23日に出店予定です。

もしよろしければ〜♪

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宮村祐貴
2018.01.23.
発送の連絡遅くなりましたー!
昨日発送しましたー!

みやむ〜のにんにく。では、不定期ですが、マルシェ参加などしてます。

写真は青山ファーマーズマーケットです。

2月24日も出店予定ですので、もしよろしければ♪

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宮村祐貴
2018.01.17.
連絡遅れました!

昨日発送しましたー!

みやむ〜のにんにく。では段ボールなどには手押しのどデカイ判子で一つ一つ押しております!

是非その辺も見ていただけたらと思います♪

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宮村祐貴
2018.01.12.
本日発送しましたー!

にんにく作業する小屋では、薪ストーブの上で
にんにくを、焼きながらやってまーす!

焼けたらホクホクのにんにくを食べます♪

シンプルな料理でまずは食べてみてください♪

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ぷーちん
2018.01.12.
ニンニクたっぷり入れてつくりました!
香りもよくホクホクおいしかったです。

オイル漬け、醤油漬けもつくってみます。
こんなに沢山のニンニク、贅沢ですね!

またお願いします。ありがとうございました。

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宮村祐貴
2018.01.13.
おぉー!ありがとうございます!
我が家では、一回の料理でそのくらい使います♪

様々な料理につかってください!
今後ともよろしくお願いいたします!
宮村祐貴
2018.01.10.
本日発送しましたー!

到着までもうしばらくお待ちください。

にんにくは冬の間、寒さにさらされないと、分化しないんです。

暖かい地方でよく聞くのが、一粒植えて一つにしかならない。

青森県では、冬はマイナス15度になる事も。

おそらく、寒さに耐え子孫を残そうとして、にんにくは分かれて玉になるんだと思います。

自然の神秘に触れると、人間はなんて身勝手で、ちっぽけなんだろうなと思う毎日です。

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茶太郎
2018.01.10.
ものすごい勢いで一袋目を蒸し大豆で食べきり、
ふた袋目の前半も蒸し大豆で食べきり、
ここへきてようやく五目豆になりました😊

蒸し大豆が最高ってことは、
大豆の味が最高なんだろうなー、と🙆

美味しいですほんとに‼️
またよろしくお願いします🙇‍♀️

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宮村祐貴
2018.01.10.
おぉー!!
ありがとうございますっ♪

素材の味がいいと最低限の料理で済んでしまうんですよね♪

現代では様々な料理法がありますが、本来の日本の調理は、蒸す、煮る、和えるなど、シンプルかつ素材を活かす食べ方なんですよね〜♪

味の濃い現代こそ、作物のもつ、旨味を感じて欲しいんです。

特に、肥料と農薬の登場で、野菜の味は本来の味ではなく、栄養価も下がってきてるという記事も見たことあります。

みやむ〜の大豆は、無肥料、無農薬栽培です。

どうぞ、今後ともよろしくお願いいたします。
べるぶーら
2018.01.07.
昨日届きました、ありがとうございました!

昨日はにんにく風味の照り焼きチキン、今日はにんにくたっぷりオイルパスタにしてみました。
すごく美味しかったです!

明日はアヒージョやってみます!

そして、香りと食欲に負けて食べてしまって写真が撮れてないです、ごめんなさい(。>д<)
宮村祐貴
2018.01.10.
ありがとうございますっ!

なんて嬉しいお言葉!!!

美味しい料理目の前にすると、食べる事が第1になりますよね♪

写真は今度何か作った時に見せてくださいね♪

今後ともよろしくお願いいたします♪
宮村祐貴
2018.01.06.
本日発送しましたー!

皮剥き作業は小屋で、一つ一つ手作業で行ってます!

そんな時には薪ストーブをつけ暖まりながら作業してます。

火の温もりがとてもありがたいです。

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宮村祐貴
2018.01.05.
本日発送しましたー!


写真のように根がついてるにんにくはなかなか見ないと思います。

専用ナイフで一つ一つ切っているのです。

このようなところも見ていただけたらと思います。

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宮村祐貴
2018.01.05.
本日発送しましたー!

写真のナイフはにんにく専用の根切りナイフです。

田子の文字は、田子町、日本でただ1人漆掻き道具鍛冶の鍛冶屋さん、
中畑さんの作るナイフです。

やはり、ホームセンターの物とは比べ物にならない道具です。

道具は使う人、作る人とが繋がって初めて良いものができます。

作物なの裏には沢山の道具がありますので、是非その事も知っていただけたらと。



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宮村祐貴
2018.01.05.
本日発送しましたー!

到着までもうしばらくお待ちください。

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宮村祐貴
2017.12.29.
本日発送しましたー!

にんにくはサイズ、形で値段が決まってしまいます。

そんなのは、人間の勝手です。
小さなにんにくだからこそ、活きる料理があると思います♪

是非いろんな料理にお試しください♪

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宮村祐貴
2017.12.29.
本日発送しましたー!

我が家では、にんにくの醤油漬けをしてます。
3年くらい寝かせると、にんにくにしみて、醤油もにんにく醤油になって、いろんな料理に使えます♪

是非お試しください〜!

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宮村祐貴
2017.12.27.
本日発送しましたー!

我が家では、にんにくを贅沢にゴロゴロ入れたペペロンチーノを食べたりしてます♪

是非お試しください〜!

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茶太郎
2017.12.27.
これやりたいです!
ゴロゴロ、のレベルが違いますね笑笑
宮村祐貴
2017.12.27.
我が家では、一度の料理でこのくらいは使います♪
贅沢ですが、にんにくは沢山使う!これが美味さの秘訣ですかね(笑)
茶太郎
2017.12.27.
どうしても出勤前に味見したくて、
早朝から大豆を蒸しました😍💕

水煮や蒸し大豆として売られているものとは最初から比較にならないとしても、一般的に売っている大豆を蒸したときとも、同じところがないくらい味が違います👀‼️
焼き芋とか、焼き栗とかに近いけど、
それよりもっちり😋

教えていただいていたとおり手が止まらず、
わたしと息子のお弁当にそのまま入りました笑

まとめると、美味しい‼️‼️
ごちそうさまでしたー🙇‍♀️💕

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宮村祐貴
2017.12.27.
ありがとうございますっ!

まずは大豆そのものの味を楽しんでいただき♪

それから様々な料理へと♪

今後ともよろしくお願いいたしますー!
茶太郎
2017.12.26.
届いてます😍💕
ひとつは「止まらなくなる」と噂の蒸し大豆に✨
もうひとつは、息子と一緒に納豆作りを✨

リーフレットのにんにくのお話、
とても素敵ですね😊
次は是非にんにくもお願いしようと思っています😆💕

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いとう
2017.12.25.
小さいサイズの
にんにく届きました。
ありがとうございます。
量が多く、安い、
高級にんにくと
同じにんにく
ただ規格外で市場に出ない
こういう作物探してました
半分 みじん切り
半分 スライス して
オリーブオイル漬ました。
あと焼きにんにく
旨かったです。
精力UP期待してます!
宮村祐貴
2017.12.25.
ありがとうございます!

小さいだけで、規格外にしてしまう、大きい野菜ばかりがいいものではない。

本当に美味しい物は小さい方だと思っております。

様々な料理に活かしてもらえたら嬉しいです!
今後ともよろしくお願いいたします。