ホクホク系。 高系14号を系統選別した金時芋です。 徳島県の鳴門市などでは、「なると金時」としてブランド化されているおます。 ホクホク系のお芋が好きな方にお勧めです。 掘りたては、あっさりした甘さですが、 熟成することで、また違った美味しさが引き出されます。 追熟の楽しみも味わっていただけると思います。 もちろんホクホク系がお好きな方は直ぐに召し上がって下さい。 また調理法によっても味や食感が変化しますよ。 ●肥料農薬不使用のさつまいも 透き通る美味しさだから、 お芋の甘みと香りをしっかり堪能できます。 肥料で甘くしていないから、甘味がしつこくない。 しつこくないのに、しっかりした甘味。 口の中で、すぅぅっと消えていき。 さつまいもの優しい香りだけが、口の中から鼻へ抜けていきます。 えぐみ。しぶみが無いから食後感が爽やか。 いくらでも食べられる。 これぞ肥料農薬不使用の醍醐味。 違いを分かっていただけると思います。 是非お試しください。 ●お芋ができるまで 3月頃　　ハウスの土の中へお芋を埋めます。温めて芽を出させます。 5月頃　　伸びた茎を畑に植えます。 6月～9月　除草や蔓上げを数回行います。 10月　　　いよいよ収穫です。 小さな菜園なので、全て手作業で行っています。 マルチも使っていません。 良いお値段しますが、どうぞご検討ください。 ●おまけ 和歌山県とさつまいも さつまいもの有名な産地でありません。 しかし。 さつまいもは、江戸時代8代将軍徳川吉宗公が飢饉の際に有益な野菜として 時の植物学者、青木昆陽を指導者として改良普及したと言われています。 吉宗公は紀州藩の出身♡ 吉宗公ゆかりの地。和歌山のサツマイモいかかでしょうか。