【期間限定】 今だけ✨高級食材のマコモダケです☘️ ★異常気象により、今頃（10/26）になって 一番遅く植えた田んぼから たくさん採れ出しましたので 再販させていただきます🙏 例年では、旬が終わる頃に、 旬を迎えておりますので 『マコモダケ食べたいけど、 もうなくなってしまった』 とお嘆きの方は この機会に 是非お試しくださいませ🙇 ☘️☘️☘️ ▼味の特徴 お召し上がり方 柔らかいタケノコのようなシャキシャキした食感と、ほんのりと甘い優しいクセのないお味です。 そのまま生で食べても、私のマコモダケは美味しいと言っていただけますが （身が締まって透明感のあるお味です） 素焼きし、お醤油などお好みの調味料をつけるのもオススメです✨ 油との相性がとても良いので 炒めもの、天ぷらなども好評です。 他に、煮物や酢の物、漬物等々 お楽しみ頂けます☺️ ☘️☘️ ▼数量、分量の目安 1キロ（10−13本前後）になります。 大きさにバラツキありますので変動があることが ございます🙏 ☘️☘️ ▼栽培方法、こだわり ◉4年前に栽培を始めて以来、農薬を使わず丁寧に除草（中野式除草機）しつつ守り育ててきた田んぼです。 その為 株の分けつがとてもしっかりしており、大きく立派に育っております✨ 溢れるエネルギーを感じて頂けたらと想います😌☘️ ◉農薬や化学肥料を使わず 真菰の葉っぱを土に還し、循環型の栽培で育てております。 用水路にはメダカもいて綺麗ですし とても緑豊かな地域です☘️ ◉有名な西宮の中華料理のお店には 「あなたのマコモダケはエネルギーが強く身がしまって甘く、シャキシャキしてる」 と高い評価を頂きました🙏✨ ☘️☘️ ▼生産地 について ◉大阪羽曳野というと、世界遺産になった百舌鳥・古市古墳群がありとてもエネルギーの高い地域です✨ 大和や縄文のシンボルである真菰を、この地で育てられることに喜びを感じています🙇 ◉ 地元市民の方々にも、積極的お手伝い頂きとても 賑やかな田んぼです☺️ そうした歴史と皆さんの想いがつまった味を ぜひお試しください😌☘️🙏 ☘️☘️ ▼配送方法や納期指定など クール便でお送りいたします。 収穫状況により納期に変動がございます😌☘️🙏 そのため、納期指定は承りかねます ご理解くだされば幸いです🙏