▼商品概要 数ある栗の品種の中でも、晩生種の「岸根（がんね）栗」で甘くてまろやかな味わいをしてます。 食べると口の中でホロホロと崩れ、優しい甘味が広がります。 モンブランやマロンタルト、栗きんとんや羊羹などスイーツに使われることが多いのが岸根栗の特徴です。 ▼栽培/生産方法、こだわり 栽培期間中は農薬・化学肥料は不使用です。そのため虫が付きやすく収穫量の半分は処分するため厳選された栗です。 また収穫後の殺虫消毒はせず、０℃の氷温貯蔵１０日間以上で幼虫の発生を抑えています。 また氷温熟成で糖度が２倍になっています。 出荷はクール便(冷蔵)でお届けします。 ▼数量、分量の目安 LＬサイズを５００ｇ毎にレトルトバックにし３パックで計１．５ｋｇです。　 ▼調理方法 ①冷蔵便で到着後、レトルトパックのまま冷凍室に１日以上凍らせてください。 ②レトルト袋から出して沸騰したお湯につけ蓋をして５分放置し取り出します。 ③熱いのでゴム手袋をして栗剥き器等で皮を剥ぎます。 栗の中は凍っていて、皮は熱湯の温度差で剥けやすくなります。 最初は５個位で試して要領を覚えてください。 ④皮が剥けたら、１リットルに３ｇのタンサンを入れた水につけアクをとります。 ⑤剥き終わったら水気をとり砂糖にまぶして冷凍すると６ケ月は保存できます。 ＜コンビニ払いについて＞ コンビニ払いの場合は、支払が終わるまで発送準備ができません。 熟成栗は生ものでお取り置きできないため、恐れいりますがコンビニ払いのご注文はご遠慮ください。