ひまわり豚のロースandヒレのセット　カツ用

▼商品概要 ヒレ肉は一頭から約1kgほどしか取れない希少部位です。赤身が主体の部位ですが、筋繊維が繊細なので、柔らかく食べやすいお肉です。 ロース肉は臭みがなく食べやすい豚肉です。 ▼品種・味の特徴・食べ方 LWD(ランドレース×大ヨークシャーの雌にデュロックの雄をかけた)品種です。 臭みがなく、歯応えがありながらも柔らかさもあるお肉です。 ヒレカツやとんかつ、ステーキなどのお料理がおすすめです。 ▼数量、分量の目安 目安 ヒレカツ用1枚50g とんかつ用1枚100g ・各種200g ←お試しにピッタリです！ とんかつ用2枚、ヒレカツ用4枚 ・各種300g とんかつ用3枚、ヒレカツ用6枚 ・各種500g とんかつ用5枚、ヒレカツ用10枚 ▼栽培/生産方法 1頭1頭がゆったりと過ごせるよう、1部屋あたりの飼育頭数をおさえながら生産しております。 また、飼料には、ハーブとひまわりの種を添加、加えて冬季間は、地元新鶴ワイナリーさんからいただく搾り粕、お米農家さんからいただくくず米を給与しています。 地元の方と一緒に作り上げる豚肉の生産を目指しています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ・ご注文をいただいてからカット、発送します。 ・冷凍で発送します。 ・生食用ではございません。しっかり熱を通してからお召し上がりください。 ・ご注文が重なった場合、ご注文をお断りする、もしくは発送を延期する場合がございます。ご了承ください。